Kashk-e Bademjan | Rezept
⭐ Kashk-e Bademjan ist ein persischer Melanzani-Dip mit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Safran, Kurkuma und Kashk, einem fermentierten Joghurt. Letzteres verleiht dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack.
Die wichtigsten Ernährungsthemen informativ aufbereitet und übersichtlich in Kategorien zusammmengefasst. Von A wie abnehmen bis Z wie Zöliakie. Informativ ✓ unabhängig ✓ kritisch ✓
⭐ Kashk-e Bademjan ist ein persischer Melanzani-Dip mit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Safran, Kurkuma und Kashk, einem fermentierten Joghurt. Letzteres verleiht dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack.
⭐ Gesunde Delikatesse mit dezent-süßlichem Aroma: Schwarzer Knoblauch ist fermentierter frischer Knoblauch, der durch einen natürlichen Alterungsprozess entsteht.
⭐ Unser Fischcurry mit Basmatireis ist reich an Aromen und bietet eine tolle Kombination aus cremiger Kokosmilch, würzigen Gewürzen und zartem Fisch.
⭐ Wir haben für Sie eine praktische Einkaufshilfe zusammengestellt, damit Sie auf einen Blick sehen, welche Obst- oder Gemüsesorten im Mai Saison haben.
⭐ Honig, Blütenpollen, Propolis – diese natürlichen Schätze der Bienen bieten eine Fülle an wohltuenden Eigenschaften für Körper, Geist und Gaumen.
⭐ Cavatelli (ital. kleine Höhlen) sind eine spezielle Form von Pasta aus Hartweizengrieß, hier begleitet von saftiger Salsiccia und fruchtigen Tomaten.
⭐ Anfang April beginnt die Rhabarber-Saison. Das süßlich-saure Stangengemüse ist sehr kalorienarm und perfekt für Marmelade, Kompott und Kuchen, aber auch für Chutneys und pikante Aufläufe.
⭐ Grüne Matcha-Popcorn sind ein wahrhaft einzigartiger Snack, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch visuell schwer beeindruckt. Empfehlung!
Spargel schmeckt gut, ist kalorienarm und gesund, egal ob weiß, grün oder rot. Er ist blutzuckerfreundlich, entwässernd & entschlackend.
⭐ Aroniabeeren sind ausgesprochen vielfältig zu verarbeiten und weisen eine ordentliche Dichte an gesunden Nährstoffen auf. Aber macht sie das schon zu Superfood?