Kategorie: Nudel- & Reisgerichte

Gebratene Mie-Nudeln mit Huhn | Rezept

Gebratene Mie-Nudeln mit Huhn | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 50 g Sojasprossen 2 Knoblauchzehen 1 Stücke Ingwerwurzel, daumengroß 4 EL Sojasauce 4 EL Öl (z.B. Sesam) Salz und Pfeffer 300 g Mie-Nudeln 250 g Hühnerbrustfilet 1 grüne Paprikaschote 4...

Spaghetti vongole | Rezept

Spaghetti vongole | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): Kalt gepresstes Olivenöl 1 Bund frische, glatte Petersilie Getrockneter Peperoncino (bzw. Pfeffer) 2 EL Zitronensaft Meersalz 1 kg frische Venusmuscheln 400 g Spaghetti 1/4 l trockener Weißwein 3 Knoblauchzehen 1...

Penne mit Walnuss-Sugo | Rezept

Penne mit Walnuss-Sugo | Rezept

Zutaten für Vier: 1 kleiner Zweig Rosmarin 50 g kalifornische Walnüsse 50 g getrocknete Cranberries Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas Zitronensaft 400 g Penne je 1 rote, grüne und gelbe Paprika 2 Stiele...

Heidelbeerrisotto

Heidelbeer-Risotto | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 700 ml heisse Gemüsebrühe 80 g geriebenen Parmesan 2 EL g Butter etwas Petersil als Garnitur Salz, Pfeffer 250 g Risottoreis (z.B Arborio oder Carnaroli) 200 g frische kleine Heidelbeeren...

Pasta mit Steinpilzen

Pasta mit Steinpilzen | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 4 Blätter frischer Salbei 250 ml Schlagobers 1 EL Olivenöl 1 EL Butter 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 750 g frische Steinpilze 200 g durchwachsener Speck 2 Schalotten 500 g Nudeln...

Krautfleckerl

Krautfleckerl | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Öl 100 ml Weißwein 100 ml Suppe 4 Esslöffel Kristallzucker Salz, Pfeffer aus der Mühle 400 g Weißkraut 4 Stück Zwiebel 500 g Fleckerl 2...

Pasta asciutta

Pasta asciutta | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 400 g Tomaten 2 EL Petersilie 1 Prise Zucker Salz, Pfeffer 500 g Spaghetti 400 g gemischtes Faschiertes 400 g Rinderbrühe (Suppe)...

Spargel-Pasta

Spargel-Pasta | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 50 g getrocknete Cranberries 1 TL abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone 1 Bund Basilikum Salz, Pfeffer 500 g Tagliatelle 1 kg weißer Spargel 100 g Zuckerschoten 30 g Walnüsse 4...