Herbst auf der Zunge: die besten Rezepte für saisonale Lebensmittel
⭐ Köstliche Herbstküche: Was in dieser Jahreszeit so alles blüht & gedeiht und wie sich aus den saisonalen Lebensmitteln gesunde Gerichte zaubern lassen.
Kategorie: Kulinarium
Die interessantesten kulinarischen Tipps in einer kleinen aber feinen Artikelsammlung. In unserer Kategorie Kulinarium präsentieren wir nicht nur die besten heimischen und exotischen Schmankerl und Delikatessen, sondern auch Detailinfos und Hintergrundwissen zu besonderen Genussmitteln und Zubereitungsformen. Außerdem: Tipps aus der Redaktion für Landpartien, Wirtshäuser und kulinarische Ausflugsziele.
Hagebutten – Wildobst für die Herbstküche
⭐ Hagebutten sind nicht nur reich an Vitamin C , als Marmelade, Fruchtmark oder Tee verarbeitet schmecken sie auch hervorragend.
Kaffee: Sorten, Zubereitung & Mythen
⭐ Robusta oder Arabica, Espresso oder Filterkaffee, gesund oder ungesund? Etwas Basiswissen über das, neben Erdöl, meistgehandelte Produkt der Welt.
Was Sie schon immer über Tee wissen wollten
⭐ Tee entgiftet, beruhigt oder wirkt anregend. Auf die Zubereitung kommt es an und die Teesorte. Wissenwertes über Geschichte, Botanik und Wirkung.
Weihnachtsbäckereien: So gelingen Ihre Kekse garantiert
⭐ Weihnachtszeit ist Kekszeit: Wir haben für Sie die besten Tipps, damit Ihre Keks und Bäckereien gut gelingen und möglichst lange halten.
Kornelkirsche, Dirndl – gesundes Wildobst
⭐ Kornelkirschen – in Österreich auch als Dirndl bekannt – gerieten in Vergessenheit, dabei ist das Wildobst vielseitig verwendbar, köstlich & gesund.
Kaffee – wie gesund oder ungesund ist er wirklich?
⭐ Egal ob handgebrüht, aus Kapseln gepresst, in schicken Maschinen gemahlen – Kaffee genießt große Beliebtheit. Doch ist er auch gesund?
Kochboxen – wie sinnvoll ist der Lebensmittel Lieferservice?
⭐ Wenn Zeit und Lust zum Einkaufen und Kochen fehlt, kommt eine ausgewogene Ernährung oft zu kurz. Lebensmittel Kochboxen sollen da Abhilfe schaffen. Doch was taugt das neuartige Lieferservice?
Rhabarber – süßes Gemüse, vielseitig und gesund
⭐ Anfang April beginnt die Rhabarber-Saison. Das süßlich-saure Stangengemüse ist sehr kalorienarm und perfekt für Marmelade, Kompott und Kuchen, aber auch für Chutneys und pikante Aufläufe.
Die spannendsten Food-Trends des neuen Jahres
⭐ Auch 2019 stehen die Food-Trends im Zeichen gesunder & bewusster Ernährung. Pflanzenbasierte Ernährung ist dabei weiter im Vormarsch. Ein Überblick!
