Mo, 24.07.2017

Gesunde Ernährung

Grillen: Genuss ohne Gefahr

Grillen: Genuss ohne Gefahr

Grillen: Genuss ohne Gefahr

In den Sommermonaten erfreut sich das Grillen im Garten und auf öffentlichen Freiflächen immer größerer Beliebtheit. Zum klassischen Grillen mit Holzkohle oder Briketts gesellt sich immer häufiger auch die amerikanische Variante, das sogenannte Barbecue. Doch egal ob direktes Grillen über offener Glut oder indirektes Garen im Smoker, der Grillspaß endet leider nicht selten im Krankenhaus. Leichtsinn und Ungeduld sind zumeist der auslösenden Faktoren für Grillunfälle. Einem gemütlichen Grillfest mit Freunden und Verwandten steht aber nichts im Wege, wenn ein paar Sicherheitsgrundregeln eingehalten werden. »» Grillen: Genuss ohne Gefahr


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Rettichsprossen | Keime und Sprossen

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Beim Heurigen und im Biergarten gleichermaßen beliebt: Radi, Rettich oder Radieschen. Im Sommer ein angenehmer Salatbegleiter oder Snack für zwischendurch – leicht scharf und erfrischend. Auch die kleinen Rettichsprossen haben...

Chicken Drumsticks vom Grill | Rezept

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Superfood Acerola - Vitamin C Wunder aus Übersee

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Acerola ist eine echte Power Frucht. Es werden der exotischen Steinfrucht zahlreiche günstige Eigenschaften für die Gesundheit nachgesagt: Vorbeugung von Diabetes, das Reduzieren von Alterszeichen und des Risikos für bestimmte...

Gegrillte Melanzani | Rezept

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Zutaten (für 4 Portionen): 6 Stk. sonnengetrocknete Tomaten 2 Schalotten Olivenöl Meersalz Pfeffer 4 Melanzani 1 Chilischoten 2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Minze 1/2 Bund Thymian

Tamarillo - eine Beerenfrucht namens Baumtomate

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Der Tamarillo ist mit der Tomate verwandt, unterscheidet sich aber optisch deutlich. Die Tamarillo Pflanze ist ein immergrüner Baum, der eine Wuchshöhe von 7 m erreichen kann, an seinem Stamm...

Tomate, Paradeiser, Paradiesapfel

Tomate, Paradeiser, Paradiesapfel: prall, rot, gesund und kalorienarm

Kräftiges Rot, pralle Form – es ist kein Zufall, dass die Tomate auch Liebesapfel bezeichnet wird. Über die oppulente Erscheinungsform hinaus sind es aber vor allem ihre Inhaltsstoffe, die das...

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