Sa, 29.04.2017

Gesunde Ernährung

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Senfsprossen | Keime und Sprossen

Senfsprossen | Keime und Sprossen

Senfsprossen können nicht nur als würzende Zutat dienen, auch ihre positive Wirkung als Heilpflanze ist seit Jahrhunderten bekannt. Senfsprossen können roh und erwärmt gegessen werden, sie eignen sich kalt als Beimischung zu Topfenaufstrichen oder Salaten, und auch als Garnierung sind sie ein optischer Blickfang. In warmen Gerichten dienen die kleinen Sprossen als Würze für Suppen, Eintöpfe und Gemüsegerichte, wobei sie allerdings an Schärfe verlieren. »» Senfsprossen | Keime und Sprossen


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