Fr, 19.01.2018

Gesunde Ernährung

5 Tipps für die Ernährung bei Zöliakie

5 Tipps für die Ernährung bei Zöliakie

Zöliakie; glutenfreie NAhrung

Wer an Zöliakie leidet, sollte sofort nach der Diagnosestellung seine Ernährung umstellen und sich glutenfrei ernähren. Zöliakie ist eine chronische Erkrankung des Dünndarms. Es handelt sich um eine Autoimmunerkrankung, bei der nach dem Verzehr von Gluten Entzündungen im Dünndarm auftreten, welche zu einer Rückbildung der Darmzotten führen. Dadurch entwickelt sich eine Störung der Nährstoffaufnahme, welche in der Folge durch deren Mangel zu weiteren – teils heftigen – Beschwerden führen kann. »» 5 Tipps für die Ernährung bei Zöliakie


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Rote Rüben: gesundes Wintergemüse für alle Jahreszeiten

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Rote Rüben gibt es in verschiedenen Formen: klein, groß, länglich oder rund, sie können roh oder gekocht verzehrt werden. Nicht nur der einzigartige Geschmack und die rote Färbung, auch die...

Kalorienbomben während der Adventfeiertage vermeiden

Advent light – der Figurfalle Weihnachten entkommen

Alle Jahre wieder die gleiche Frage: Wie lässt sich die Vorweihnachtszeit ohne Gewichtszunahme überstehen? Tatsächlich kein einfaches Unterfangen, denn in dieser Zeit werden all unsere Sinne mit süßen Verlockungen regelrecht...

Kanelbullar (Schwedische Zimtschnecken) | Rezept

Kanelbullar (Schwedische Zimtschnecken) | Rezept

Zutaten (für 4-5 Portionen): 1 TL Salz 1 EL Kardamom (gemahlen) Füllung: 100 g weiche Butter 50 ml (ca. 43 g) Zucker 2 EL Zimt 750 g Weizenmehl 35 g...

Feiertagsspeck einfach vermeiden

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Was wäre die Vorweihnachtszeit ohne Kekse backen und geselliges Punschtrinken? Und dann erst die Weihnachtsfeiertage und Silvesterfeierlichkeiten mit mehrgängigen Menüs und allen Köstlichkeiten dieser Welt? Diese alteingesessenen Traditionen sind Teil...

Gesunde Gewürze im Advent

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Weihnachten, das ist auch die Zeit der Düfte und Aromen. Wer da nur an Kalorien denkt, liegt falsch, denn die Gewürze in den Weihnachtsleckereien sind ausgesprochen gesund. Die Gewürze und...

Fettbewusste Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei – süß, fett und ungesund !?

Gerade in der Weihnachtszeit will man auf Kekse und andere Leckereien nicht verzichten. Das bedeutet jedoch oftmals eine erhöhte Aufnahme von Fetten und somit auch von den weniger guten, gesättigten...

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