Kategorie: Nüsse & Trockenfrüchte

Dörrobst: warum getrocknete Früchte so gesund sind

Dörrobst: warum getrocknete Früchte so gesund sind

Dörrobst sind sehr appetitliche getrocknete Früchte, die ernährungstechnisch besonders in der kalten Jahreszeit punkten. Dörrobst gibt Kraft und sättigt. Trockenfrüchte enthalten kaum Fett, der Fruchtzucker geht langsamer ins Blut über, was den Stoffwechsel weniger...

Pinienkerne: teuer, aber gesund & gut

Pinienkerne: teuer, aber gesund und gut

Pinienkerne sind die Samen von Kiefern, die in der europäischen, nordamerikanischen und asiatischen Küche seit Tausenden von Jahren verwendet werden. An den Bäumen der Kiefernfamilie wachsen die charakteristischen harten und oft stacheligen Kegel, die...

Die Mandel - das gesunde Multitalent

Die Mandel – das gesunde Multitalent

Ob süß als gebrannte Mandeln im Zuckermantel oder pikant als Salzmandeln, ob gerieben, gehackt oder als Mandelsplitter, wir kennen die edle Nuss in vielen Darreichungsformen. Ihr mildes Aroma überzeugt als Snack für zwischendurch genauso,...