Kategorie: Kräuterlexikon

Hier geht es um Gewürz- und Küchenkräuter! In unserem Kräuterlexikon setzen wir die beliebtesten Kräuter gebührend in Szene und zeigen, was bei der Aufzucht, Verwendung und Konservierung zu beachten ist. Informativ. ✓ Umfassend. ✓ Kritisch. ✓

Sauerampfer - gesund und vielseitig einsetzbar

Kräuterlexikon

5. Juli 2019

Sauerampfer – gesund und vielseitig einsetzbar

⭐ Sauerampfer ist ein wahrlich universelles Würz- & Heilkraut. Doch Vorsicht, roh sollte das Wildkraut wegen der enthaltenen Oxalsäure nur in Maßen genossen werden.

Kochen mit Kräutern - welches Kraut passt zu welchen Gericht?

Kräuterlexikon

28. April 2019

Kochen mit Kräutern

⭐ Egal ob frisch, getrocknet oder gefroren – Kräuter sollten bei keiner Speisenzubereitung fehlen. Doch welches Kraut wofür? Die besten Tipps aus der Kräuterküche.

Kräuterlexikon

2. Februar 2019

Brennessel – Speisekraut und Heilpflanze

⭐ Die Brennessel ist nicht nur ein beliebtes Speisekraut sondern auch eine wertvolle Heilpflanze und ist auch noch als Hausmittel vielseitig verwendbar.

Kräuterlexikon

1. September 2018

Kräuter richtig konservieren – voller Geschmack jederzeit

⭐ Kräuterkonservierung – so werden Kräuter richtig konserviert: alles über Trocknen, Einlegen oder Einfrieren, plus: tolle Rezepte zum selbermachen!

Schnittlauch: gesunde Halme und ein Genuss

Kräuterlexikon

5. Februar 2015

Schnittlauch: gesunde Halme und ein Genuss

Als Gewürz kennt Schnittlauch jeder, dass er aber auch eine Heilpflanze ist, ist nicht so bekannt. Schnittlauch ist reich an Vitamin C, enthält große Mengen an Senfölen und heilsamen Schleimstoffen, Saponine genannt. Er liefert...