Mo, 25.09.2017

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Donuts selber machen | Rezept

Zutaten (für ca. 20 Donuts): 100 g Kartoffeln (Erdäpfel) 2 Eier 70 g Butter 110 ml Milch 3/4 Würfel Frischhefe 1/2 TL Zucker 450 g Mehl 80 g Zucker 1/2...

Lutein: Ein Carotinoid mit Power

Der sekundäre Pflanzenstoff Lutein ist ein Carotinoid gelblicher bis oranger Farbe, kommt aber besonders in grünen Lebensmitteln wie Spinat, Grünkohl, Blattsalaten, Rucola, Brokkoli und Petersilie vor. Eine körpereigene Bildung von...

Putengulasch | Rezept

Zutaten für 4 Portionen: 1 Schuss Wein (oder Apfelessig) ca. 300 ml Hühnerbrühe zum Aufgießen 150 g Sauerrahm 3 EL Butterschmalz (oder Pflanzenöl) 1 EL Mehl Majoran Salz, Pfeffer 750...

Kräuter richtig konservieren – voller Geschmack jederzeit

Kräuter haben viel zu bieten – sie duften, sie schmecken und manche haben sogar eine heilende Wirkung. Daher lohnt sich auch die private Anzucht auf jeden Fall. Selbst wenn kein...

Nicht-operative Behandlungsmethoden für Gesicht und Hals ersetzen das Skalpell

Ewige Jugend ist ein Wunsch, den viele hegen: Die medizinische Ästhetik entwickelt fortlaufend Methoden, um unter anderem das Anliegen um ein jugendliches Aussehen, eine faltenfreie Stirn und pralle, rosaschimmernde Wangen...

Essen aus der Mikrowelle – muss das sein?

Immer wieder lassen Medien verlauten, dass Mikrowellen keinen günstigen Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Aber was steckt tatsächlich dahinter? Neue Forschungsergebnisse geben Hinweise darauf, dass beim Erhitzen von Speisen auf...
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