Kategorie: Obst & Gemüse

Wann Gemüse giftig ist

Wann Gemüse giftig ist

Gemüse ist gesund – darüber herrscht Einigkeit. Dass manche Gemüsesorten aber nur verarbeitet und niemals roh oder unreif gegessen werden dürfen, wissen nur die Wenigsten. Und dabei handelt es sich nicht um exotische Sorten,...

Saisonkalender Obst & Gemüse: Mai

Saisonkalender Obst & Gemüse | Mai

Jetzt geht es richtig los, immer mehr Obst- und Gemüsesorten aus heimischen Anbau finden den Weg in die Regale der großen Handelsketten. Saisonales Obst und Gemüse frisch vom Feld sorgen über das Jahr für...

Spinat - regionales Superfood

Spinat – regionales Superfood mit dem gewissen Etwas

Bei Kindern bekommt Spinat fast ausnahmslos die rote Karte. Auch viele Erwachsene können wegen schlechter Kindheitserinnerungen oftmals wenig mit dem bekömmlichen Blattgemüse anfangen. Im Gegensatz zu exotischen Superfood Arten bringt jedoch gerade der Spinat...

Kürbis, Speisekürbis, Kürbiskernöl

Kürbis: kalorienarm und gesund

Kürbisse galten lange Zeit als typisches Arme-Leute-Essen, ein Image, das sich mittlerweile allerdings grundlegend geändert hat. Denn Kürbisse haben längst Einzug in die Haute Cuisine gehalten und sind vor allem im Herbst nicht mehr...

Saisonkalender Obst & Gemüse: Oktober

Saisonkalender Obst & Gemüse | Oktober

Herbstzeit ist Erntezeit, nun können wir so richtig aus dem Vollen schöpfen. Saisonales Obst und Gemüse frisch vom Feld sorgen über das Jahr für natürliche Abwechslung in der Ernährung. Unsere praktische Einkaufshilfe hilft Ihnen...

Saisonkalender Obst & Gemüse: September

Saisonkalender Obst & Gemüse | September

Herbstzeit ist Erntezeit, nun können wir so richtig aus dem Vollen schöpfen. Saisonales Obst und Gemüse frisch vom Feld sorgen über das Jahr für natürliche Abwechslung in der Ernährung. Unsere praktische Einkaufshilfe hilft Ihnen...

Topinambur - Trendgemüse mit langer Tradition

Topinambur – Trendgemüse mit langer Tradition

Auch wenn der Name des Wurzelgemüses ziemlich exotisch klingt, Topinambur hat hierzulande eine lange Tradition, erlebt derzeit aber – nicht zuletzt wegen der immer größer werdenden Gruppe der Vegetarier und Veganer – eine regelrechte...

Saisonkalender Obst & Gemüse: Mai

Saisonkalender Obst & Gemüse | Mai

Jetzt geht es richtig los, immer mehr Obst- und Gemüsesorten aus heimischen Anbau finden den Weg in die Regale der großen Handelsketten. Saisonales Obst und Gemüse frisch vom Feld sorgen über das Jahr für...

Saisonkalender Obst & Gemüse: April

Saisonkalender Obst & Gemüse | April

Die kalte Jahreszeit neigt sich endgültig dem Ende zu, die ersten Erträge des heimischen Anbaus lassen die Freude auf den Frühling noch mehr ansteigen. Saisonales Obst und Gemüse frisch vom Feld sorgen über das...