Hirschsteak mit Preiselbeeren und Spätzle | Rezept
⭐ Edel & gut: Hirschfleisch ist kräftig & aromatisch. Probieren Sie unser Rezept für Hirschsteak mit Preiselbeeren & Spätzle für ihr Weihnachtsmenü! Geht schnell und schmeckt einfach fantastisch.
Kategorie: Fleisch & Geflügelgerichte
Gebratene Entenbrust mit Preiselbeeren und Püree | Rezept
⭐ Edle Zutaten, einfache Zubereitung – unser Rezept für gebratene Entenbrust mit Preiselbeeren und Kartoffelpüree ist geradezu perfekt für Weihnachten.
Schinken im Brotteig | Rezept
⭐ Zu Ostern geht nichts über einen selbst gemachten Schinken im Teigmantel. Außen knuspriger Brotteig, innen saftiges Selchfleisch – hier unser Rezept.
Putenfleisch mit Reis Curry | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1 kl. Chilischote 30 g frischer Ingwer 1 Bund frische Petersilie 1 EL Wasser Salz, Pfeffer aus der Mühle 500 g Putenbrustfilet 2 TL...
Minipute mit Mohn-Briochefüllung | Rezept
Zutaten für 1 Glas (ca. 350 ml) 100 ml Milch 200 ml Obers 3 Eier 100 g Weißmohn 15 dag Frühstücksspeck Minipute ca. 4-5 kg 2 säuerliche Äpfel 500 g Briochebrot 30 g Butter...
Martinigansl mit Rotkraut & Knödel | Rezept
Zutaten für 4-6 Personen: 1 Häuptel Blaukraut Schweineschmalz 1/8 Rotwein 1 Apfel 1 Zwiebel Salz, etwas Zucker 1 EL Preiselbeeren Bio-Weidegans (ca. 3 Kilo) 2 Zwiebel etwa 10 dag Majoran 3 Äpfel 1 Liter...
Wildschweingulasch | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): ⅛ l Sauerrahm 1 EL glattes Mehl Majoran, Kümmel Salz, Pfeffer 2 EL Öl Wildschweinschulter (ca. 1 kg) 4 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln ⅛ l Rotwein 3 EL Paprikapulver (edelsüß)
Rehrücken mit Preiselbeeren | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 2 Stängel Rosmarin 5 EL Butterschmalz (oder Öl) 2 EL Tomatenmark 1 EL Mehl 125 ml Rotwein 2 Lorbeerblätter 800 ml Wildfond (aus dem Glas) 2 EL Preiselbeeren (aus dem...
Lebergeschnetzeltes vom Lamm | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 2 EL Tomatenmark 6 EL Olivenöl Pfeffer aus der Mühle Meersalz 500 Gramm Lammleber 4 Stück Zwiebeln 4 Stück Frühlingszwiebeln 6 Stück kleine Paprikas (gelb, rot)
Gebackene Leber mit Erdäpfelsalat | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 600 g Erdäpfel (festkochend) 2 Stück Zwiebel 1/4 Liter Suppe 3 EL Essig 1 Prise Kümmel (ganz) Salz, Pfeffer 5 EL Öl 4 Stk. Schweinsleber (groß) 2 Stk. Eier Semmelbrösel...
