Fr, 21.07.2017
Gesunde Ernährung
Erdbeer-Spargel-Salat | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 50 ml Balsamicoreduktion 150 g Pflücksalat frisches Basilikum 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1,5 kg grüner Spargel 2 Stk. Büffelmozzarella 250 g Erdbeeren 100 ml Weißweinessig
Mungobohnensprossen | Keime und Sprossen
‚Sojasprossen‘ haben im Zuge der Internationalisierung der Küchen auch in die europäischen Haushalte Einzug gehalten. Was viele jedoch nicht wissen ist, dass die Sojasprossen keine Keimlinge der Sojabohne, sondern der...
Gefüllte Paprika vegetarisch | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 100 g Rosinen 3 EL Olivenöl 3 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver 1 TL Kurkuma Salz, Pfeffer 125 g Langkornreis 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gewürfelt 1...
Saisonkalender Obst & Gemüse | Mai
Jetzt geht es richtig los, immer mehr Obst- und Gemüsesorten aus heimischen Anbau finden den Weg in die Regale der großen Handelsketten. Saisonales Obst und Gemüse frisch vom Feld sorgen...
Senfsprossen | Keime und Sprossen
Senfsprossen können nicht nur als würzende Zutat dienen, auch ihre positive Wirkung als Heilpflanze ist seit Jahrhunderten bekannt. Senfsprossen können roh und erwärmt gegessen werden, sie eignen sich kalt als...
