Fr, 21.07.2017

Gesunde Ernährung

entsäuern, Säure-Base-Gleichgewicht durch gesunde Ernährung

Entsäuern: gesunde Ernährung im Säure-Basen-Gleichgewicht

entsäuern, Säure-Base-Gleichgewicht durch gesunde Ernährung

Wenn sauer nicht lustig macht: Eine latente Übersäuerung des Körpers durch falsche Ernährung mindert etwa die Durchlässigkeit des Bindegewebes für Nährstoffe und Abbauprodukte – sichtbar wird diese Gewebeschwächung durch Cellulite. Übersäuerung bedeutet aber auch eine dauerhafte Belastung der Nieren und kann langfristig die Knochenschwäche Osteoporose auslösen. Bewusstes Essen schützt jedoch vor Säurestress. »» Entsäuern: gesunde Ernährung im Säure-Basen-Gleichgewicht


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Erdbeer-Spargelsalat Rezept

Erdbeer-Spargel-Salat | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 50 ml Balsamicoreduktion 150 g Pflücksalat frisches Basilikum 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1,5 kg grüner Spargel 2 Stk. Büffelmozzarella 250 g Erdbeeren 100 ml Weißweinessig

Mungobohnensprossen

Mungobohnensprossen | Keime und Sprossen

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Gefüllte Paprika vegetarisch | Rezept

Gefüllte Paprika vegetarisch | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 100 g Rosinen 3 EL Olivenöl 3 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver 1 TL Kurkuma Salz, Pfeffer 125 g Langkornreis 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gewürfelt 1...

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Jetzt geht es richtig los, immer mehr Obst- und Gemüsesorten aus heimischen Anbau finden den Weg in die Regale der großen Handelsketten. Saisonales Obst und Gemüse frisch vom Feld sorgen...

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Senfsprossen | Keime und Sprossen

Senfsprossen können nicht nur als würzende Zutat dienen, auch ihre positive Wirkung als Heilpflanze ist seit Jahrhunderten bekannt. Senfsprossen können roh und erwärmt gegessen werden, sie eignen sich kalt als...

Spargelrisotto mit grünem Spargel | Rezept

Spargelrisotto mit grünem Spargel | Rezepte

Zutaten für 4 Portionen: 1 Schalotte 2 EL Butter 60 g frisch geriebener Parmesan Salz, frisch geriebener Pfeffer 500 g grüner Spargel 400 g Risottoreis (z.B. Carnaroli oder Arborio) 250...

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