Kategorie: Vorspeisen & Salate

9. Juni 2017

Sommersalat mit Halloumi | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): ½ Zitrone ausgepresst 3 EL Orangensaft 1 EL Senf mild 1 rote Chili 50 ml Olivenöl ca. 400 g Halloumi Käse (12 Scheiben) 400 g gemischter Blattsalat 250 g Kirschparadeiser...

Vorspeisen & Salate

17. Juni 2016

Kräuterfrischkäse mit Frühlingszwiebel | Rezept

Zutaten (für 6 Portionen): 1/2 Bund Basilikum 2 Knoblauchzehen 1 Bund Frühlingszwiebel Pfeffer (aus der Mühle) Salz 200 g Topfen (Quark) 175 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Petersilie

Gebratener Halloumi auf Rucolasalat | Rezept

Vorspeisen & Salate

1. April 2016

Gebratener Halloumi auf Rucolasalat | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 1 Saft einer Zitrone 40 ml Olivenöl Crema di Balsamico Salz und Pfeffer, frisch gerieben 500 g Halloumi Käse 250 g Rucola 5 EL Olivenöl extra vergine 4 EL Aceto...

Vorspeisen & Salate

21. August 2015

Spinatsalat mit Cranberries | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 80 g getrocknete Cranberries 600 g grüne Bohnen 125 g Kirschtomaten 2 EL Olivenöl 30 g Walnüsse etwas Kresse 100 g Tofu natur 1 mittelgroßes Stück Ingwer 1 TL flüssiger...

Vorspeisen & Salate

21. Juli 2015

Alkohofreie Melonenbowle | Rezept

Zutaten für 4 Portionen 1 l Cranberry-Nektar eine kleine Handvoll Minzblättchen 1 Flasche (0,7 l) Mineralwasser mit Kohlensäure 1 Zuckermelone (Charantais) 4 EL Limettensirup Saft einer Zitrone

Vorspeisen & Salate

16. Januar 2015

Gefüllte Datteln im Speckmantel | Rezept

Zutaten für 4 Portionen (Vorspeise) Meersalz Pfeffer (aus der Mühle) 1 MS Zimt 12 Scheiben Schinkenspeck (geräuchert) 12 Stk. Datteln (getrocknet) 12 Stk. geschälte Mandeln

Vorspeisen & Salate

4. August 2014

Kartoffel-Gurken-Salat | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 150 g Joghurt (0,1% Fett) 2 EL Sonnenblumenöl 1 Bund Petersilie 1 EL Walnusskerne Pfeffer, Kümmel Salz 500 g speckige (festkochende) Kartoffeln 1 Salatgurke 1 kleine Zwiebel 4-5 EL getrocknete...

Vorspeisen & Salate

16. Mai 2014

Knuspriges Bauernei auf Cremespinat | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 300 g Spinat, frisch oder tiefgekühlt 40 g Butter 150 ml Rindsuppe 40 ml Obers 200 g mehlige Erdäpfel 100 g Butter 50 ml Milch Salz, Muskat 4 Bauern Eier...

Vogerlsalat mit gebratenem Halloumi | Rezept

Vorspeisen & Salate

4. März 2014

Vogerlsalat mit gebratenem Halloumi | Rezept

Zutaten (für 2 bzw. 4 Portionen): 250 g Vogerlsalat (Feldsalat) 200 g Halloumi 3 Stk. Paprika gemischt (rot, gelb, grün) 250 gr Cocktail-Tomaten (Cherry-Tomaten) 3 EL Mehl 6 Eßl. Balsamico-Essig 1 Eßl. Ioser brauner...