Focaccia mit Rosmarin | Rezept
⭐ Kleine Fladen oder große Lappen, Focaccia mit Rosmarin ist schnell selbst gebacken und schmeckt frisch am besten. Tolles Rezept mit Schritt-für-Schritt Anleitung!
Kategorie: Italienisch & Mittelmeer
Melanzani überbacken | Rezept
⭐ Überbackene Melanzani sind der Klassiker der Mittelmeerküche. Wir haben für unser Rezept eine besonders würzige Version gewählt. Nachkochen lohnt!
Melanzani mit Parmesan | Rezept
⭐ Von diesem köstlichen Gericht werden nicht nur Vegetarier froh. Melanzani mit Parmesan ist einfach eine Traumkombination. Nachkochen!
Italien und mediterrane Küche – Rezepte im Überblick
⭐ Italien bietet weit mehr als Pizza und Pasta – herrliche Resezepte zum einfachen Nachkochen mit Fotos und Nährwertangaben.
Spaghetti Carbonara ohne Sahne | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 50 g Pecorino, gerieben 300 g Parmesan, gerieben 1 TL Olivenöl Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 500 g Spaghetti 300 g italienischer Speck (Pancetta) 4 Eigelb
Caprese-Spieße | Rezept
Zutaten für 4 Portionen (als Vorspeise): 24 Mini-Mozzarellakugeln (3 Pkg.) 24 Cocktailparadeiser (Kirschtomaten) Salz, Pfeffer 50 ml Olivenöl 30 g Basilikumblätter (1 Bund) 10 g Pignoli (geröstete Pinienkerne) 10 g Parmesan (frisch gerieben)
Pizzafladen aus Kokosmehl | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 1 TL Knoblauchpulver 240 ml Tomatensauce 100 g geriebener Käse 1 TL Meersalz 30 g Kokosmehl 100 g Kokosfett oder Schmalz 6 Bio-Freilandeier
Spaghetti mit Lachs und Kräutern | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 1 Bund Dille 1 Bund Petersilie 2 Stk. Zwiebeln 2 EL Öl Salz, Pfeffer 300 g Räucherlachs (Filet) 500 g Spaghetti 250 ml Schlagobers 250 g Cocktailtomaten
Cannelloni mit Fleischfüllung | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 50 g geräucherter Speck 250 g pürrierte Tomaten 2 EL Semmelbrösel 2 EL Rotwein 40 g geriebenen Parmesan Paprikapulver (süß), Zucker Salz, Pfeffer 12 Stk. Cannelloni 500 g gemischtes Faschiertes...
Tortilla | Rezept
Zutaten für 4 Portionen 80 g getrocknete Cranberries 8 Eier 4 EL Olivenöl Chilipulver Salz, Pfeffer 700 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 50 g geräucherter Speck
