Cavatelli mit Salsiccia Sugo | Rezept
⭐ Cavatelli (ital. kleine Höhlen) sind eine spezielle Form von Pasta aus Hartweizengrieß, hier begleitet von saftiger Salsiccia und fruchtigen Tomaten.
Italienisch & Mittelmeer
Crostini mit Gorgonzola-Omelett | Rezept
⭐ Einfach ungewöhnlich, unser Rezept für knusprige Crostini mit Gorgonzola-Omelett und fruchtiger Cranberry-Salsa. Perfekt als Vorspeise oder Fingerfood!
Filetto di manzo con cime di rape | Rezept
⭐ Einmaliges Rezept für gebratenes Beiried (controfiletto, Lende) mit schwarzen Kichererbsen (ceci neri) und Stängelkohl (cime di rape). Natürlich aus Italien.
Cannelloni mit Fleischfüllung | Rezept
⭐ Gefüllte Cannelloni, die dicken Röhrennudeln aus Hartweizen zählen auch außerhalb Italiens zu den beliebtesten Pastagerichten. Eine absolute Empfehlung!
Ziti lardiati | Rezept
⭐ Ziti lardiati: herrliche Tomaten, weißer Speck (Lardo), Nudeln, viel mehr braucht es nicht für diese einfache aber köstliche neapolitanische Pasta.
Paradeiser-Mozzarella-Strata mit Tuna | Rezept
⭐ Strata ist ein Brotauflauf aus den USA, der mit nur wenigen Zutaten ganz schnell zubereitet ist. Extrem simpel, aber aromatisch fast unschlagbar.
Caponata Siciliana mit Mozzarella | Rezept
⭐ Caponata siciliana – Erfolgsgeheimnis: ausschließlich frische regionale Produkte, eine Zubereitung ohne Schnickschnack & eine eingedickte Zaubersauce namens Agrodolce.
Chicken Alfredo Pfanne | Rezept
⭐ Das One Pot Rezept Chicken Alfredo zählt wohl zu den berühmtesten Gerichten aus Italien. Wenige Zutaten, cremig-zarter Geschmack, dazu schnell & einfach zuzubereiten.
Original neapolitanischer Pizzateig | Rezept
⭐ Wer knusprigen Boden & luftigen Rand mag, wird unser Originalrezept für neapolitanischen Pizzateig lieben. Das Geheimnis: Spezialmehl & Pizzastein.
Pizza bianca – weiße Pizza mit roten Zwiebeln | Rezept
⭐ Pizza bianca – die weiße Pizza ohne Tomaten oder Tomatensauce sorgt für ein völlig neues Genusserlebnis, cremig-zart, statt säuerlich-fruchtig. Top!
