Fr, 25.05.2018

Spargelrezepte

Spargelcremesuppe | Rezept

Spargelcremesuppe | Rezept

Spargelcremesuppe | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 200 g weißer Spargel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 30 g Mehl
  • 1 l Rindsuppe
  • 1/8 l Obers (Sahne)
  • etwas Petersilie zur Dekoration
  • Salz, Pfeffer

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Erdbeer-Spargelsalat Rezept

Erdbeer-Spargel-Salat | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 50 ml Balsamicoreduktion 150 g Pflücksalat frisches Basilikum 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1,5 kg grüner Spargel 2 Stk. Büffelmozzarella 250 g Erdbeeren 100 ml Weißweinessig

Spargelrisotto mit grünem Spargel | Rezept

Spargelrisotto mit grünem Spargel | Rezepte

Zutaten für 4 Portionen: 1 Schalotte 2 EL Butter 60 g frisch geriebener Parmesan Salz, frisch geriebener Pfeffer 500 g grüner Spargel 400 g Risottoreis (z.B. Carnaroli oder Arborio) 250...

Risotto mit grünem Spargel | Rezept

Risotto mit grünem Spargel | Rezept

Zutaten für Vier: 100 ml trockenen Weißwein 800 ml Kalbsfond 3 Stiele glatte Petersilie 75 g Parmesan Salz, frisch gemahlenen Pfeffer 500 g grüner Spargel 300 g Risotto-Reis Prise Zucker...

Rezeptearchiv: Kochen mit Spargel

Spargel Rezepte – feine Auswahl klassischer und moderner Spargelrezepte

Hier finden Sie eine kleine aber feine Sammlung traditioneller, klassischer und moderner Spargelrezepte. Dazu gibt es in den Rezepten praktische Tipps & Tricks rund um den Spargel. Damit gelingen Spargelcremesuppe,...

Spargelplatte mit Schinken-Salsa

Spargelplatte mit Schinken-Salsa | Rezept

Zutaten für 4 Portionen: Saft von ½ Orange 2 EL Olivenöl Pfeffer, Chilipulver 50 g getrocknete Cranberries 1 Handvoll Rucola Salz 2,5 kg weißer Spargel 20 g Sonnenblumenkerne 2 Frühlingszwiebeln...

Lachssteak mit Grünspargel; Rezeptfoto

Lachssteak mit grünem Spargel | Rezept

Zutaten für 4 Portionen: 42 Thymianzweige 4 Knoblauchzehen 2 ELZucker 4 EL Olivenöl Balsamico-Essig Salz, Pfeffer frisch gemahlen 500 gr. Lachsfilet 1 kg Grünspargel 400 gr. Karotten 4 Rosmarinzweige

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