Hummus selbstgemacht | Originalrezept
⭐ Hummus, das pikante Kichererbsenpüree, ist aus den Küchen des nahen Ostens nicht wegzudenken und auch ein Klassiker der jüdischen Küche. Hier unser köstliches Originalrezept zum selbermachen. Empfehlung!
Kategorie: Indisch-orientalische Rezepte
Ghormeh Sabzi (persischer Kräutereintopf mit Lamm) | Rezept
⭐ Ghormeh sabzi, das Gulasch der Perser! Der aromatische Lammeintopf mit Kräutern ist eines der beliebtesten persischen Rezepte überhaupt. Einfach nachzukochen!
Börek mit Spinat-Feta-Füllung | Rezept
⭐ Börek mit Spinat-Feta-Füllung ist ein Klassiker der türkischen Küche. Hier unser saftiges Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Peshwari Naan – indisches Fladenbrot | Rezept
⭐ Naan ist das herrlich flaumige indische Fladenbrot, das leicht mit Joghurt gesäuert wird. Einfaches Rezept ganz einfach in der Pfanne zuzubereiten.
Abgoosht – persischer Lammeintopf | Rezept
⭐ Zubereitet wird Abgoosht wie ein Lammeintopf, serviert wird es aber als Suppe und Fleischpüree. Beides mit intensivem Aroma & exotischem Geschmack.
Marokkanischer Pfefferminztee | Rezept
⭐ Pfefferminztee ist das Nationalgetränk Marokkos und das ist kein Zufall. Der Tee schmeckt nicht nur toll, er erfrischt auch schnell & nachhaltig. Top!
Shakshuka (Pochierte Eier in Tomatensauce) | Rezept
⭐ Shakshuka ist der Klassiker aus der jüdischen Küche und Nationalgericht Israels. Die pochierten Eier in Tomatensauce sind im ganzen Orient beliebt.
Börek – würziger türkischer Strudelauflauf | Rezept
⭐ Börek ist ein türkischer Auflauf oder Strudel (Zigaretten-Börek) aus Yufka-Teig, zumeist mit einer würzigen Fleischfüllung. Selber machen lohnt!
Tajine mit Huhn und Trockenfrüchten | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Portionen): 50 g Sultaninen 6-8 Safranfäden 2 Zimtstange 1 Sternanis 80 g geschälte Mandelkerne 300 g Couscous Instant frisches Koriandergrün für die Garnitur Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 kg...
Mango-Chutney | Rezept
⭐ Unser Mango-Chutney Rezept hat die perfekte Mischung aus cremiger Konsistenz und perfekt balaciertem süß-pikantem Aroma. Empfehlung!
