Labneh – libanesischer Frischkäse aus Joghurt | Rezept
⭐ Labneh ist der köstlich-cremige Frischkäse, der aus Joghurt gemacht wird und als Dip oder Vorspeise gereicht wird. Ganz einfach selbst herzustellen!
Indisch-orientalische Rezepte
Kuku sabzi – persisches Kräuteromelett | Rezept
⭐ Kuku sabzi, das Kräuteromlett der Perser! Es ist mittlerweile auch bei uns so beliebt, dass es in vielen Bars & Snack-Restaurants auf der Karte steht. Zu Recht!
Gebratene Melanzani mit Granatapfel | Rezept
⭐ Ein Highlight aus der levantinischen Küche: saftig gebratene Melanzani mit Granatapfel und dem Joghurt Dip Labneh. Schnell & einfach zubereitet.
Naan vom Grill | Rezept
⭐ Naan, das typisch indische Fladenbrot lässt sich ganz einfach selbst machen! Und frisch vom Grill schmeckt es am besten. Hier unser schnelles Rezept zum Nachkochen.
Matcha Latte | Rezept
⭐ Mehr als ein gehyptes Hipstergetränk, ein Matcha Latte bietet völlig neue Geschmackserlebnisse durch das besondere Aroma des gemahlenen Grüntees. Top!
Safranreis mit Kruste (Tahdig) | Rezept
⭐ Persischer Safranreis mit Kruste (Tahdig) ist zweifellos eine herausragende Spezialität, die etwas Übung und vor allem hervorragende Zutaten benötigt.
Gemüse-Kurkuma-Suppe | Rezept
⭐Tolles Rezept für eine intensiv duftende, hocharomatische Gemüse-Kurkuma-Suppe. Mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung! Wow.
Gefüllte Weinblätter mit Fleisch | Rezept
⭐ Gefüllte Weinblätter (türkisch: Dolma, persisch: Dolmeh) sind eine Spezialität der orientalischen Küche & das perfekte Fingerfood. Hier unser Rezept!
Mango Lassi | Rezept
⭐ Der Geschmack von Indien und das perfekte Getränk für jede Jahreszeit: Unser Rezept für köstliches Mango Lassi ist saftig, cremig & exotisch. Top!
Gefüllte Weinblätter vegetarisch | Rezept
⭐ Gefüllte Weinblätter mit Reis sind ein Klassiker der mediterranen und der orientalischen Küche. Unser Rezept ist vegetarisch & köstlich. Empfehlung!
