Kategorie: Indisch-orientalische Rezepte

Orientalisches Huhn mit Datteln | Rezept

Orientalisches Huhn mit Datteln | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 4 ausgelöste Hühnerbrüste 1 Becher Sahnejoghurt 2 TL Curry 12 Stk. Datteln 1 Prise gemahlener Kardamom 1 große Zwiebel 2 grüne Paprika 1 Liter Hühnerfond 1 TL Kardamom 3 EL...

Couscous-Salat mit Minze (Tabouleh) | Rezept

Couscous-Salat mit Minze (Tabouleh) | Rezept

Zutaten für 4 Portionen: 150 g Couscous 3 mittlere Tomaten, klein gewürfelt 1 kleine Dose Kichererbsen 1 Glas getrocknete Tomaten (in Öl) 1 Bund Lauchzwiebel(n) oder Schnittlauch (Bärlauch passt auch) einige Stiele Pfefferminze etwas...

Arabisches Hühnchen mit Feigen und Nüssen | Rezept

Arabisches Hühnchen mit Feigen und Nüssen | Rezept

Zutaten (4 Portionen): 200 g Feigen, getrocknet 100 g Marillen (Aprikosen), getrocknet 100 g Sultaninen 200 g Datteln, getrocknet 100 g Walnüsse Pfeffer, schwarz, gemahlen 1 TL Zimt, gemahlen 1 Huhn, zerteilt 2 große...