Gemüse-Kurkuma-Suppe | Rezept

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Gemüsecremesuppe mit Kurkuma

Zutaten (für 4 Personen):

  • 1 Gemüsebund
  • 1 Brokkoli
  • 3-4 mittlere Kartoffeln
  • Salz
  • Chilli
  • Curcuma
  • Koriander
  • Knoblauch
  • Pfeffer
  • etwas Olivenöl

1.) Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden. Etwas Gemüse in feinere Stücke schneiden und auf die Seite geben.

2.) Öl erhitzen, das grobe Gemüse anrösten und mit 2 Liter Wasser aufgießen. Für 30 min durchkochen lassen, dann mit dem Pürierstab alles gut durchpürieren.

3.) Mit den Gewürzen verfeinern, das feinere Gemüse hinzugeben und noch weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Zubereitungszeit: ca. 45 min. gesamt

Tipp: Die Gemüsesuppe mit Crème fraîche und einer Scheibe Brot servieren.

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Das Ernährungskonzept, nach dem das Schlank-im-Schlaf-Programm funktioniert, heißt Insulin-Trennkost. Insulin-Trennkost bedeutet essen nach der Bio-Uhr: Morgens sorgen Kohlenhydrate für einen Warmstart in den Tag. Mittags gibt es Mischkost und abends hauptsächlich Eiweiß und Vitamine.

So schaltet der Körper nachts auf Fettabbau und man nimmt im Schlaf ab. Der Vorteil: Man muss weder Kalorien noch Punkte zählen. Wichtig ist vielmehr, zur richtigen Zeit das Richtige zu essen. Der Nachteil (für alle, die gern snacken): Zwischen den drei Hauptmalzeiten gibt es mindestens fünf Stunden nichts. Diese Pausen sind nötig, damit der Insulinspiegel nach dem Essen wieder absinken kann.

Kundenrezension: „Es funktioniert wirklich: einleuchtende Methode, super erklärt – tolle Rezepte!“

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