Thunfischsalat mit Gurkenwürfel | Rezept

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schneller Thunfischsalat

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 2 Dosen Thunfisch (in Öl)
  • 2 St Zwiebeln
  • 1 St Paprika (rot)
  • 1 Knolle Sellerie
  • 1 kleine Salatgurke
  • 1 TL Essig
  • 4 EL Salatmayonnaise
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Prise Salz

Pikanter Thunfischsalat mit Gurkenwürfel

1. Den Thunfisch mit dem Öl in eine Schüssel geben und mit der Gabel zerpflücken.

2. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika putzen und in feine Streifen schneiden. Sellerie schälen und grob reiben. Alle Zutaten zu dem Thunfisch geben und gut miteinander vermischen.

3. Aus Essig, Mayonnaise, Zucker, Cayennepfeffer und Salz eine Marinade herstellen. Diese über den Salat gießen, mischen und mindestens zwei Stunden gut durchziehen lassen.

4. Gurke in Würfel schneiden, die Würfel über den Salat streuen und alles servieren.

Zubereitungszeit: 20 min (+ 2 Std. marinieren); etwa 395 kcal pro Portion.

Tipp: Dazu passt Weißbrot (Ciabatta, Baguette) oder Knoblauchbrot!

Rezepte Thunfischsalat

Die Auswahl an verschiendensten Thunfischsalat-Rezepten ist grenzenlos. Ein Salat mit Thunfisch ist ein herrliches, leichtes Sommergericht für heiße Tage. Der Thunfischsalat mit Gurken ist schnell zubereitet, aber auch andere Varianten – z.B. der ‘süsse Thunfischsalat’ mit Erbsen und Ananas ist schnell angerichtet. Eines sollte aber bei allen Thunfischsalat Rezepten bedacht werden: Bitte rasch verzehren, da der Thunfisch besonders bei Sommertemperaturen leicht verdeblich ist.

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