Walnusseis ohne Eismaschine | Rezept

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Zutaten für ca. 1 l Eis

250 ml ungezuckerte Kondensmilch
125 ml Ahornsirup
250 ml Schlagobers
100 g Walnüsse

Cremiges Walnusseis mit Ahornsirup

Cremiges Eis ohne Eismaschine, geht das? Ja, das geht und zwar mit einem ganz simplen Basisrezept und nur zwei Grundzutaten. Kondensmilch und Schlagobers machen eine Eismaschine tatsächlich überflüssig und schenken dem Gefrorenen eine herrlich cremige Textur.

Zu den zwei Grundzutaten können dann nach Belieben weitere Zutaten gewählt werden um dem selbstgemachten eis eine fruchtige oder nussige Note zu verleihen. In diesem Fall haben wir uns für geröstete Walnüsse und aromatischen Ahornsirup entschieden. Herausgekommen ist ein herrlich cremiges Eis mit Suchtfaktor. Wir haben bei der Herstellung auf ungezuckerte Kondensmilch (erhältlich in Asia-Shops) zurückgegriffen um das Eis ausschließlich durch den Ahornsirup zu süßen. Hier unser Rezept:

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Cremiges Walnusseis ohne Eismaschine | Rezept

8. August 2020

by Kave Atefie

Category Nachspeisen & Desserts

Achtung, Suchtgefahr! Super einfaches & schnelles Rezept für selbstgemachtes, cremiges Walnusseis mit Ahornsirup, ganz ohne Eismaschine.

Persons

Prep Time

10 Minuten

Wait Time

3 Stunden

Total Time

10 Minuten

Zutaten

250 ml ungezuckerte Kondensmilch
250 ml Schlagobers
125 ml Ahornsirup
100 g Walnüsse

Zubereitung

1. Walnüsse auslösen, grob hacken und in einer beschichteten Pfanne auf hoher Stufe unter ständigem Rühren einige Minuten am Herd anrösten bis sie Farbe nehmen und zu duften beginnen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
2. Kalten Schlagobers aufschlagen und Kondensmilch und Ahornsirup untermischen.
3. Geröstete Walnüsse dazugeben und gut durchmischen.
4. In eine verschließbare Form gießen und für ca. 3-4 Stunden einfrieren.
5. Vor dem Servieren etwas antauen lassen und mit ein paar Walnüssen und etwas Ahornsirup anrichten.