Fenchel-Fisch-Auflauf | Rezept

Zutaten für 4 Portionen:

• 300 g Kabeljaufilets (tiefgefroren)
• Zitronensaft
• Jodsalz
• Pfeffer
• 2 Fenchelknollen

• 1 TL Diät 3-Pflanzenöl
• 100 ml Sahne
• 100 g Diät Schmelzzart
• 2 EL Senf
• 1 kleines Ei
• 1 EL feingehackter Dill
• 20 g geriebener Edamer

Fenchel-Fisch-Auflauf – Zubereitung:

1. Kabeljaufilets auftauen lassen, längs halbieren, säubern, säuern, salzen und pfeffern.

2. Fenchel waschen und putzen, der Länge nach achteln und in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Herausnehmen, abtropfen lassen.

3. Eine Auflaufform mit Diät 3-Pflanzenöl ausfetten. Fenchelachtel und Kabeljaufilets abwechselnd hineinlegen. Sahne in einem Topf erhitzen, Diät Schmelzzart darin auflösen, etwas abkühlen lassen.

4. Senf, Ei und feingehackten Dill unterrühren, abschmecken und über den Auflauf gießen.

5. Mit Edamer bestreut im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-40 Minuten goldbraun überbacken.

4 Portionen, Zubereitung ca. 60 Minuten

Brennwert pro Portion ca: 1.100 KJ/ 265kcal
Nährwerte pro Portion ca: Eiweiß: 25g, KH: 7g, F:15g ges, Cholesterin: 113mg

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