Waldbeeren-Smoothie | Rezept

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Himbeeren, Erdbeeren, Smoothie

Zutaten (für 4 Portionen):

  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 2 EL Honig
  • etwas Minze
  • 400 g Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren), frisch oder TK
  • 150 ml Soja-Joghurt

1.) Beeren waschen und putzen. Die Hälfte der Beeren mit Joghurt im Mixer oder mit dem Rührstab fein pürieren, mit Honig und Zitronensaft abschmecken und in Gläser füllen.

2.) Die restlichen Waldbeeren leicht zerdrücken und unter das Joghurt mischen. Mit gehackter Minze bestreuen und mit crushed ice servieren.

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Tipp: Sie können anstatt Joghurt auch 1 Banane verwenden, um einen noch fruchtigeren Geschmack zu erhalten.

No-Gos bei Smoothies: Tierische Milchprodukte (Joghurt, Milch, Buttermilch usw.) raffinierter Zucker, gesättigte Öle und Fette, Mineralwasser, Sodawasser und stärkehaltige Nahrungsmittel (sie machen den Smoothie schwer verdaulich).

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