Süße Kaffee-Kakao Creme | Rezept

(9 Bewertungen, Durchschnitt: 4,00 Sterne von 5)

Fotocredit: Herz As Media

1 Glas

170 g Kondensmilch (1 Tube)
1 EL Kakaonibs
1 EL Kaffebohnen

Zartbittere Milchcreme mit Kakao und Kaffee

Auf Basis von Kondensmilch, liefern die Kaffeebohnen und der Kakaobruch, alias Kakaonibs, die leicht bitteren Aromen und damit den perfekten Kontrast zur gezuckerten Kondensmilch.

Die getrockneten und fermentierten Kakaonibs (zumeist aus ungerösteten Kakaobohnen) liefern zudem wertvolle Mineralstoffe (vor allem Magnesium und Calzium) sowie Antioxidantien.

Die Creme ist perfekt als Topping für Eis oder Palatschinken und geht auch als köstlicher Brotaufstrich durch. Unsere Redaktion liebt sie auch als cremige Unterlage auf Torten mit Fruchtbelag. Wie auf unserem Foto abgebildet, passen auch Bananenchips wunderbar dazu, der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt.

Durch den Wasserentzug der Kondensmilch ist die Creme ungeöffnet dann mindestens 6 Monate halbar. Nach dem Öffnen sollte sie aber gekühlt gelagert werden und innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden. Hier unser Rezept:

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Süße Kaffee-Kakao Creme | Rezept

31. Mai 2021

by Kave Atefie

Category Nachspeisen & Desserts

Auf Basis von Kondensmilch, geben Kakao & Kaffeebohnen dieser Creme, das besondere Aroma. Extrem schnell und einfach herzustellen, tolles Aroma. Top!

Persons

Serving Size

1 Glas

Prep Time

10 Minuten

Total Time

10 Minuten

Zutaten

170 g Kondensmilch (1 Tube)
1 EL Kakaonibs
1 EL Kaffebohnen

Zubereitung

1. Kaffeebohnen in einem Standmixer (alternativ im Mörser) grob zerkleinern, zusammen mit Kondensmilch und Kakaonibs (rekleinerte Kakaobohnen) in eine Schüssel geben.
3. Gut durchmischenen, damit eine schön kremige Konsitenz entsteht.
4. In ein steriles Glas füllen und mit ein paar Kaffeebohnen garnieren und gut verschließen.