Gefüllte Paradeiser vegetarisch | Rezept
Zutaten für 4 Portionen: 2 Frühlingszwiebeln 2 TL frische Thymianblättchen 80 g getrocknete Cranberries 1 EL Olivenöl Alufolie 4 Fleischtomaten 4 runde gereifte Ziegenkäse 30 g Walnüsse Salz, Pfeffer
Kategorie: Vegetarische Rezepte
Safranreis mit Kruste (Tahdig) | Rezept
Für 4 Portionen: 1/2 TL Safranfäden Salz, Zucker 4 Tassen Basmatireis (600 g) 3 EL Butterflocken Öl o. Butterschmalz (Ghee)
Gemüsetaler | Rezept
Zutaten für 2 Portionen einige Haferflocken 1 Handvoll Mehl, zum Wenden etwas Öl, zum Braten Salz und Pfeffer Curry oder Chilliflocken 400 g mehlige Erdäpfel 400 g Gemüse, z.B. Karotten, Kohlrabi, Zucchini, Kohl, Brokkoli...
Tomaten-Mozzarella Brote überbacken | Rezept
Zutaten für 4 Portionen 4 große Scheiben Vollkornbrot 2 Pkg. Mozzarella (400 g netto) 200 g Frischkäse mit Kräutern 4 große Tomaten Salz und Pfeffer Basilikum
Gurken-Avocado-Smoothie | Rezept
Zutaten für 4 Portionen Für die Sticks 1 Minigurke einige ganze, getrocknete Cranberries Salz, Pfeffer Holzspieße 1 kleine Salatgurke 1 reife Avocado 250 g Magerjoghurt 1 Bio-Limette 1 kleine grüne Chilischote 4 Stängel Koriander
Couscous Salat mit Schmortomaten | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 200 g Couscous 750 g reife Cocktailtomaten 1 Bio-Zitrone 7 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1/2 Salatgurke 2 gelbe Paprika 1-2 EL Aceto balsamico Zucker 1 Bund Basilikum
Falafel selbstgemacht | Rezept
Falafel selbstgemacht? Warum nicht, mit unserem Rezept gelingen die knusprig frittierten Bällchen aus pürierten Kichererbsen ganz easy. Empfehlung!
Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf | Rezept
Zutaten für 4 Personen: je 2 TL Paprikapulver u. Chilipulver 2 TL Majoran (frisch oder getrocknet) 200 ml Obers 200 g Sauerrahm 2 TL Mehl 2 Eier (M) 50 g geriebener Edamer Fett für...
Eierschwammerlgulasch | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 1 EL Butter 2 Stk Knoblauchzehen 1 TL Paprikapulver frischer Thymian Salz, frisch gemahlener Pfeffer 500 g Eierschwammerl 1 Becher Sauerrahm 1 Bund Petersilie 1 EL Tomatenmark 1 Stk Zwiebel
Kasnocken | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 1 Teelöffel Essig 1/8 Butter 400g Almkäse, Tilsiter oder Gouda 1 Zwiebel Salz, Pfeffer, 1 MS geriebene Muskatnuss 400 g griffiges Mehl 1/8 l kaltes Wasser 1/8 l Milch 3...
