Fastensuppe | Rezept

(36 Bewertungen, Durchschnitt: 3,36 Sterne von 5)

Fastensuppe - Rezept

Zutaten (für 4 Portionen):

etwas Essig
Petersilie
Salz, Pfeffer

750 g Sauerrahm
250 ml Wasser
1 TL Kümmel
2 EL Mehl

Viele glauben, dass Fasten automatisch hungern bedeutet, doch das stimmt so nicht. Fasten heißt, dass man einige Zeit keine feste Nahrung aufnimmt, aber reichlich Nahrung in flüssiger Form. Und zwar viele verschiedene Flüssigkeiten.

Suppen bieten sich als Ergänzung zu Getränken (Wasser, Kräutertees usw.) natürlich an. Entwickelt und verfeinert wurde die Fastensuppe in den Klöstern, heutzutage hat sie längst Einzug in Haubenlokale gefunden.

Rezepte für Fastensuppen gibt es viele – von klaren Gemüsebrühen bis zu Suppen mit reichlich Gemüse- und Getreideeinlagen. Doch egal welches Rezept Sie wählen, die Suppe soll jedenfalls den Körper regenerieren und die Verdauung anregen, schließlich steht der Gedanke der Entschlackung, also der inneren Reinigung im Vordergrund.

Fastensuppe | Rezept

5. März 2015

by Redaktionsteam

Category Suppen

Schnelle Fastensuppe - ein wirklich tolles Suppen-Rezept, kalorienarm & einfach nachzukochen! Mit Schritt-für-Schritt Anleitung.

Serving Size

4 Portionen

Zutaten

750 g Sauerrahm
250 ml Wasser
1 TL Kümmel
2 EL Mehl
etwas Essig
Petersilie
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Wasser mit 1 TL Kümmel aufkochen.
2. Sauerrahm mit Mehl und etwas Wasser glatt rühren.
3. Unter Rühren (Schneebesen) in das kochende Wasser gießen und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer und einigen Tropfen Essig abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.