Hacksteaks a la Cordon bleu | Rezept

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Hacksteak

Zutaten: Zutaten für 4 Personen:

1 Brötchen vom Vortag
1 mittelgroße Zwiebel
500 g gemischtes Faschiertes
1 Ei (Gr. M)
2 Packungen (je 300 g) TK-Buttergemüse mit Kräutersoße
evtl. Petersilie zum Garnieren
Salz, Pfeffer

Edelsüß-Paprika
2 Scheiben mittelalter Gouda-Käse (ca. 80 g)
2 Scheiben gekochter Vorderschinken (ca. 50 g)
1-2 EL Öl
250 g Bandnudeln

Hacksteaks la Cordon bleu

Zubereitung:

1. Brötchen einweichen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Hack, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer und Paprika verkneten. Aus dem Teig 8 Hacksteaks formen.

2. Käse- und Schinkenscheiben halbieren. Je 1 Scheibe auf 4 Hacksteaks in die Mitte legen, dabei möglichst rundherum einen Rand frei lassen. Jeweils mit 1 Hacksteak abdecken und die Ränder fest zusammendrücken. Die Hacksteaks im heißen Öl pro Seite ca. 4 Minuten braten.

3. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen. Gefrorenes Buttergemüse mit gut 100 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen. Zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten, mehrmals umrühren. Nudeln abgießen und mit dem Gemüse mischen. Alles anrichten und garnieren.

Zubereitungszeit: 35 Min.

kcal 780/ kJ 3270/ Eiweiß 49g / Fett 33g / KH 67g

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