Gefüllte Datteln im Speckmantel | Rezept

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Gefüllte Datteln im Speckmantel | Rezept

Zutaten für 4 Portionen (Vorspeise)

  • 12 Scheiben Schinkenspeck (geräuchert)
  • 12 Stk. Datteln (getrocknet)
  • 12 Stk. geschälte Mandeln
  • Meersalz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 MS Zimt

Gefüllte Datteln im Speckmantel sind quasi die exotische Abwandlung des beliebten Fingerfood Klassikers Zwetschken im Speckmantel. Datteln bestechen mit weniger Säure, angenehmer Süße und einer cremigeren Konsistenz als Dörrpflaumen. In Kombination mit Zimt ergibt sich eine wunderbar orientalische Note, die durch den Knusperspeck perfekt pikant kontrastiert wird.

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Fotohinweis: sofern nicht extra anders angegeben, Fotocredit by Fotolia.com (bzw. Adobe Stock)

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