Switchel – Ingwer-Essig Limonade | Rezept

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Switchel - Ingwer-Essig Limonade | Rezept

750 ml Wasser
125 gr. Ingwer
60 ml Apfelessig
90 ml Ahornsirup oder Honig
30 ml Zitronensaft
Minze oder Zitronenmelisse zur Deko

Switchel – altbekanntes Essiggetränk neu entdeckt

Auch wenn sich das nunmehrige Trendgetränk als altbekannter Durstlöscher aus den USA entpuppt, so erfreut sich Switchel auch bei uns wachsender Beliebtheit. Der in den USA auch als “Haymakers Punch” (also Heuarbeiter-Bowle) bekannte Drink aus Apfelessig, Ingwer, Zitrone und viel Wasser, gilt als wahres Gesundheitselexier und Stoffwechselankurbler. Online wird er auch als perfekter Abnehm-Drink propagiert, doch die meisten derartigen Behauptungen lassen sich nicht verifizieren.

Allerdings zählt Apfelessig zu den probiotischen Lebensmitteln und liefert daher einen wichtigen Beitrag für die Darmflora, indem er dem Dickdarm wertvolle Mikroorganismen zur Verfügung stellt.

Diese ergänzen geschwächte oder fehlende Bakterienstämme und senken so zum Beispiel unsere Anfälligkeit für Infekte. Die antibakterielle Wirkung von Ingwer, sowie die darin reichlich enthaltenen Spurenelemente sind gut für den Elektrolythaushalt und das Vitamin C der Zitrone schadet auch nicht. Das wichtigste aber: Switchel überzeugt mit seinem feurig-spritzigen Geschmack und erfrischt wunderbar. Außerdem schmeckt es kalt und warm gleichermaßen und gibt uns noch das Gefühl, uns etwas Gutes zu tun.

Switchel - Ingwer-Essig Limonade | Rezept

13. Februar 2020

by Kave Atefie

Category Gesunde Rezepte

Switchel: So einfach ist die gesunde Ingwer-Essig Limonade. Sie stärkt Immunsystem & Darmflora und schmeckt einfach herrlich erfrischend.

Serving Size

4 Portionen

Prep Time

5 Minuten

Cook Time

20 Minuten

Total Time

25 Minuten

Zutaten

750 ml Wasser
125 gr. Ingwer
60 ml Apfelessig
90 ml Ahornsirup oder Honig
30 ml Zitronensaft

Zubereitung

1. Den schälen Ingwer und in einem Topf mit kochendem Wasser zwei Minuten kochen und danach 20 Minuten ziehen lassen.
2. Abkühlen lassen und die übrigen Zutaten hinzufügen. Anschließend durch ein Sieb gießen.
3. Im Winter noch warm servieren, im Sommer eiskalt genießen!