Kategorie: Gesunde Ernährung

Kirsch-Mascarpone-Creme | Rezept

Kirsch-Mascarpone-Creme | Rezept

————————– Zutaten (4 Personen): 1/2 unbehandelte Zitrone 250 g Mascarpone 150 g Schlagobers 50 g Kristallzucker 1 TL Kakaopulver 1 Prise Zimt 370 g Kirschen oder Weichseln (frisch oder aus dem Glas) 2 EL...

Mangosalat mit Riesengarnelen | Rezept

Mangosalat mit Riesengarnelen | Rezept

————————– Zutaten (4 Portionen): 2 große Mangos, 1 rote Peperoni oder Chili (fein gehackt), 4 EL Haselnussöl, 4 EL Limettensaft, 8 EL Orangensaft, Salz 1/2 Bund Koriander (alternativ Petersilie), 4 EL Haselnüsse, 8 Riesengarnelen,...

Garnelenspieße mit Wok-Gemüse | Rezept

Garnelenspieße mit Wok-Gemüse | Rezept

Wow, so schnell und dennoch so köstlich geht es normalerweise nicht. Unser Rezept für Garnelenspieße mit Wok-Gemüse ist die löbliche Ausnahme. Top!

Paprika-Mais-Salat mit Huhn | Rezept

Paprika-Mais-Salat mit Huhn | Rezept

————————– Zutaten (4 Personen): 50-75 g Erdnusskerne 300 g Magermilch-Joghurt 3-4 EL Salat-Mayonnaise ca. 2 TL Curry Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer 3-4 EL Zitronensaft 300 g Hühnerschnitzel, 1 EL Öl 1 Dose (2 12 ml)...

Topfenknödel auf Erdbeer-Rhabarberkompott | Rezept

Topfenknödel auf Erdbeer-Rhabarberkompott | Rezept

————————– Zutaten (Hauptspeise/Dessert für 4 Personen): 10 Scheiben entrindetes Toastbrot (50 g) Mark einer Vanilleschote 400 g Magertopfen (Quark) 3 Eiweiß (Gr. M) abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone flüssiger Süßstoff 400 g geputzte...

Zucchini-Quiche

Zucchini-Quiche | Rezept

————————– Zutaten (Vorspeise für 4 Personen): 2 Zucchini 2 Eier 250 g leichte Crème fraîche 20 g Grieß 30 g Parmesan 1/2 TL Muskat Salz, Pfeffer

Geflügelleberspießchen | Rezept

Geflügelleberspießchen | Rezept

————————– Zutaten (für 4 Personen): 300 g Geflügelleber (Huhn, Ente oder Gans) 3 EL Balsamessig 3 EL Olivenöl Paprika Oliven Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Oregano

Irrtum (nicht) ausgeschlossen: die populärsten Ernährungsirrtümer

Irrtum (nicht) ausgeschlossen: die populärsten Ernährungsirrtümer

Im Laufe der Zeit haben sich in Bezug auf Ernährung viele Missverständnisse und Halbwahrheiten gebildet. Alles Dinge, die wir von Kindesbeinen an gehört haben, die aber so nicht stimmen.