Kartoffelpuffer mit Kräuterdip | Rezept
————————– Zutaten (4 Portionen): 1 kg Kartoffel (Erdäpfel) 2 Eier 3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Creme Fraiche Schnittlauch Zitronensaft Öl
Kategorie: Gesunde Ernährung
Apfel-Lauch-Salat | Rezept
————————– Zutaten (2 Portionen): 2 leicht säuerliche Äpfel 1 Becher Rahm 1 große Stange Lauch (Porree) 3 EL Öl 1 EL Zitronensaft Salz, frisch geriebenen Pfeffer, etwas Zucker
Faschiertes im Speckmantel mit Püree | Rezept
————————– Zutaten (4 Portionen): 1 kg mehlig koch. Kartoffeln Salz, weißer Pfeffer, Muskat 2 Scheiben Toastbrot 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Bund Petersilie 500 g gemischtes – halb Schwein, halb Rind – Faschiertes (Hack) 1...
Spinat-Quiche | Rezept
————————– Zubereitung (12 Portionen): 1 kg frischer Spinat (oder 800 g TK-Spinat) 250 g Mehl 125 g Butter 150 g durchwachsener Speck 200 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 400 ml Sahne 4 Eier Salz,...
Avocado Dip feurig | Rezept
————————– Zubereitung (4 Personen): 2 reife Avocados 1 Limette oder Zitrone 1 kleine Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1/2-1 rote Chilischote Salz, weißer Pfeffer
Chicoree mit Tomaten-Thunfischsauce | Rezept
Rezept der Woche Kalenderwoche 6; 2005 Chicorée mit Tomaten-Thunfischsauce ————————– Zutaten für 4 Portionen: 4 Chicorée (ca. 500 g) 1 mittelgroße Zwiebel 4 TL Butter/Margarin 1 Dose (425 ml) Tomaten Salz, weißer Pfeffer 1...
Tomatenauflauf mit Ziegenkäse | Rezept
————————– Zutaten für 4 Portionen: 2 Eier 1/4l Milch 4 Tomaten (Paradeiser) 120g frischer Ziegenkäse Oregano Salz, Pfeffer
Karottensuppe mit Koriander | Rezept
Zutaten für 4 Portionen: 1 EL Olivenöl 2 Lorbeerblätter 1 Zwiebel, grob gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 625g Karotten (Möhren), grob gehackt 1 kleines Bund Koriander, Blätter und Stiele (alternativ Petersilie) 1,2 l Gemüsebrühe ½...
Amerikanischer Hühnchensalat | Rezept
————————– Zutaten für 4Portionen: 400 g Hühnerbrustfilet 2 EL Öl 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Cheyenne-Pfeffer 250 g grüner Salat (Eisberg od. Endivien) 1 kl. Dose Mais 2 Paradeiser (Tomaten) 1 Gurke 1 Paprika...
Erdäpfel-Sellerie-Suppe mit Lachs | Rezept
————————– Zutaten für 4Portionen: 500 g mehlige Erdäpfel (Kartoffeln) 250 g Knollensellerie 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Butter/Margarine Salz, weißer Pfeffer 200 g Schlagobers (Sahne) 3-4 EL geriebener Kren (Meerrettich) ev. aus dem Glas...
