Tomatenauflauf mit Ziegenkäse | Rezept
————————– Zutaten für 4 Portionen: 2 Eier 1/4l Milch 4 Tomaten (Paradeiser) 120g frischer Ziegenkäse Oregano Salz, Pfeffer
Kategorie: Gesunde Ernährung
Karottensuppe mit Koriander | Rezept
Zutaten für 4 Portionen: 1 EL Olivenöl 2 Lorbeerblätter 1 Zwiebel, grob gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 625g Karotten (Möhren), grob gehackt 1 kleines Bund Koriander, Blätter und Stiele (alternativ Petersilie) 1,2 l Gemüsebrühe ½...
Amerikanischer Hühnchensalat | Rezept
————————– Zutaten für 4Portionen: 400 g Hühnerbrustfilet 2 EL Öl 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Cheyenne-Pfeffer 250 g grüner Salat (Eisberg od. Endivien) 1 kl. Dose Mais 2 Paradeiser (Tomaten) 1 Gurke 1 Paprika...
Erdäpfel-Sellerie-Suppe mit Lachs | Rezept
————————– Zutaten für 4Portionen: 500 g mehlige Erdäpfel (Kartoffeln) 250 g Knollensellerie 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Butter/Margarine Salz, weißer Pfeffer 200 g Schlagobers (Sahne) 3-4 EL geriebener Kren (Meerrettich) ev. aus dem Glas...
Kartoffel-Spinat-Rolle | Rezept
————————– Zutaten für 6 Portionen: Kartoffel: 600 Gramm Mehl (100 bis 150 Gr) 1 Ei Spinat blanchiert, gebrauchsfertig (od. Dose á 400 Gr): 250 Gramm 2 Knoblauchzehen 1 Ei 2 Esslöffel Parmesan (gerieben) 1...
Hühnerfilet mit Roquefort | Rezept
————————– Zutaten für 4 Portionen: 1 EL Öl 1 Zwiebeln 10 g Sardellenfilet 20 g getrocknete Marillen (Aprikosen) 1 Dose Tomatenwürfel Knoblauch Oregano Salz, Pfeffer 1/8 Liter Rotwein 300 g Hühnerbrustfilet Chilipulver 10 g...
Ravioli mit Walnusssauce | Rezept
————————– Zutaten für 4 Portionen: 1 Packung frische Ravioli (mit Topfen-Kräuter Fülle) aus dem Kühlregal 1 Schalotte 1 kleine Knoblauchzehe nach Belieben 1 TL Walnussöl (oder Maiskeimöl) 250 g Schlagsahne 150 ml Gemüsefond (Glas)...
Gebratende Nudeln mit Huhn | Rezept
————————– Zutaten für 4 Portionen: 2 TL frischer Ingwer 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst) 2 EL Erdnußöl 2 EL süße Sojasauce 2 TL Sesamöl Chilisauce 200 g Eiernudeln 300 g Broccoli 400 g Hühnerfilet...
Waldviertler Erdäpflkas | Rezept
————————– Zutaten für 4 Portionen: 250 g mehlige Erdäpfel (Kartoffeln) ca. 50-100 g Sauerrahm je nach Streichfähigkeit 1 kl. Zwiebel 10 g weiche Butter 1 Ei 1 kl. Gewürzgurke 1 TL Edelsüßpaprika 1 Tl....
Kürbissalat mit Schafkäse | Rezept
————————– Zutaten für 4 Portionen: 300 g Kürbisfruchtfleisch 100 g Zuckerschoten 1 weiße Gemüsezwiebel 1 grüne Spitzpaprika 100 g Cocktailtomaten 1 Knoblauchzehe 1 grüne Peperoni 2 EL Apfelessig 2 EL Zitronensaft 4 EL Olivenöl...
