Zucchini-Quiche | Rezept
————————– Zutaten (Vorspeise für 4 Personen): 2 Zucchini 2 Eier 250 g leichte Crème fraîche 20 g Grieß 30 g Parmesan 1/2 TL Muskat Salz, Pfeffer
Kategorie: Gesunde Ernährung
Geflügelleberspießchen | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 300 g Geflügelleber (Huhn, Ente oder Gans) 3 EL Balsamessig 3 EL Olivenöl Paprika Oliven Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Oregano
Irrtum (nicht) ausgeschlossen: die populärsten Ernährungsirrtümer
Im Laufe der Zeit haben sich in Bezug auf Ernährung viele Missverständnisse und Halbwahrheiten gebildet. Alles Dinge, die wir von Kindesbeinen an gehört haben, die aber so nicht stimmen.
Weizensalat mit Gouda | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 125 g Weizen Salz, weißer Pfeffer 1 Dose (425 ml) dicke italienische Bohnenkerne 1 Bund Lauchzwiebeln 1 grüner Salat (z. B. Römersalat) 250 g Kirschtomaten 4-5 EL Weißwein-Essig etwas...
Konservierungsmittel: “E-Nummern”
Wo “E” in Kombination mit einer Nummer draufsteht, sind Zusatzstoffe drin – manche davon sind natürlichen Ursprungs, manche synthetisch. Die meisten davon sind aus gesundheitlicher Sicht unbedenklich, einige jedoch sind im wahrsten Sinne des...
Rinderfilet mit Tomatensalat | Rezept
————————– Zutaten pro Persion: 150 g kleine Kartoffeln Salz, Pfeffer, Zucker 3-4 Stiele Basilikum 3-4 Stiele Petersilie 3 EL (75 g) Magertopfen (Magerquark) 3 EL Mineralwasser 1 kleine Zwiebel 2 mittelgroße Tomaten 1-2 EL...
Eierlikör-Flockentorte | Rezept
————————– Zutaten für ca. 12 Stücke: 3 Eier (Gr. M) 75 g Zucker 3 Päckchen Vanillin-Zucker 75 g Mehl 25 g Speisestärke 1 gestrichener TL Backpulver 2 Dosen (je 425 ml) Marillen oder Pfirsiche...
Safran-Mandel-Hähnchen | Rezept
————————– Zutaten für 4 Personen: 50 g roher Schinken (zum B. Serrano) 4 mittelgroße Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 bratfert. Hähnchen (1,2 kg) 2-3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer 2-3 EL (30 g) Mehl 1/4 l...
Grießpudding mit Eierlikör | Rezept
————————– Zutaten für 4 Personen: 25 g gehackte Mandeln 1 EL Mandelblättchen 400 ml Milch abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 1 geh. EL (25 g) Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 50 g Grieß 1/8...
Käsesalat mit Senfdressing | Rezept
————————– Zutaten 4 Personen: 2-3 TL Senf (z. B. körniger) 1-2 EL Essig Salz, weißer Pfeffer 1 Prise Zucker 3 EL Öl (z. B. Olivenöl) 1 mittelgroße Zwiebel 1 rote Paprikaschote je 50 g...
