Kategorie: Gesunde Ernährung

Rindschnitzel mit Brokkoli-Lauch-Gemüse

Rindschnitzel mit Brokkoli-Lauch-Gemüse | Rezept

————————– Zutaten (für 4 Personen): 4 Rindfleischschnitzel (à ca. 160g) 800 g kleine Kartoffeln 500 g Broccoliröschen 350 g Lauch Rama Culinesse bzw. Olivenöl Rama Cremefine Sauce Pilze & Weißer Balsamico Salz Pfeffer (frisch...

Mediterrane Fischplatte | Rezept

Mediterrane Fischplatte | Rezept

————————– Zutaten (für 4 Personen): jeweils 4 Stk. Filets vom Schwertfisch Butterfisch (oder Buttermakrele) Seelachs je 1 Bund Petersilie und Schnittlauch Saft einer halben Zitrone 4 Zehen Knoblauch 500g Blattspinat 8 mittelgroße Kartoffel Salz,...

Kokos-Sorbet mit Exotikfrüchten | Rezept

Kokos-Sorbet mit Exotikfrüchten | Rezept

————————– Zutaten (4 Portionen, als Vorspeise für 6-8 Personen): 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 4 EL Zitronensaft 1 Eiweiß 2 EL Zucker 500 g Zuckermelone 1 Kiwi 1/2 Ananas 1 Mango

Obstsalat mit Marillen und Cranberries | Rezept

Obstsalat mit Marillen und Cranberries | Rezept

————————– Zutaten (4 Portionen): 1 Ananas 3 säuerliche Äpfel 1 unbehandelte Zitrone 12 Stk. Marillen 100 g Cranberries (getrocknet) 250 g kernlose Weintrauben

Exotischer Fruchtsalat mit Physalis | Rezept

Exotischer Fruchtsalat mit Physalis | Rezept

————————– Zutaten (4 Portionen): 1 Stk. Ananas 250g kernlose Trauben 150 gr Physalis (Erdkirschen) 1 Stk. unbehandelte Zitrone/Limette 4 EL Rosinen 1 Banane

Hühnerbrust mit Mozzarella und getrockneten Tomaten | Rezept

Hühnerbrust mit Mozzarella und getrockneten Tomaten | Rezept

————————– Zutaten (4 Portionen): 2 Stück gr. Hühnerbrüste (Filet) 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl (250 ml) 250 g Karotten (Möhren) 2 Stk. Mozzarella frischer Basilikum Meersalz, Pfeffer, 1 EL brauner Zucker

Light Produkte: Schlankmacher oder Gesundheitskiller?

Light Produkte: Schlankmacher oder Gesundheitskiller?

Light Produkte versprechen dem gesundheitsbewussten Konsumenten viel weniger Kalorien, kaum Fett und oftmals sind sie zuckerfrei. Studien haben allerdings ergeben, dass natürliche Fette wesentlich schneller abgebaut werden als die verwendeten Künstlichen. Und nicht nur...

Mohnparfait mit Rotweinplaumen | Rezept

Mohnparfait mit Rotweinplaumen | Rezept

————————– Zutaten (4 Portionen): 2 Stück Eidotter 6 EL Zucker 1/4 l Schlagobers 60 g Mohn (gemahlen) 12 rote Pflaumen (auch Zwetschken) 1/8 l Rotwein 1 EL brauner Zucker, 1/2 Zimtstange