Einfache Erdbeer-Buttermilch-Schokotorte | Rezept (10 Bewertungen, Durchschnitt: 3,00 Sterne von 5)Zutaten (1 Torte)200 g Mehl125 g Butter oder Magarine50 ml Milch400 g Schlagobers (Sahne)250 g Zucker1 Pck. Vanillezucker2 große Eier (Größe XL)2 Tafel Schokolade8 Blatt GelatineSaft einer Zitrone500 ml Dickmilch (Buttermilch)750 g Erdbeeren1 TL Backpulveretwas Fett für die FormEinfache Erdbeer-Buttermilch-TorteEine Überraschungsparty und sie wollen die perfekte Torte backen? Dann ist die Erdbeer-Buttermilch-Torte die perfekte Überraschung. Die fruchtig, süßen Erdbeeren sind köstlich und in der Kombination mit Buttermilch und der herben Schokolade ein echter Gaumenschmaus. Zubereitung:1. Den Boden einer Springform (26 cm DM) fetten. Das Fett, 125 g Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren, dann Milch einrühren.2. Mehl und Backpulver gut versieben und unterheben. 2 Tafel Schokolade fein hacken und ebenfalls unterheben. Den Teig in die gefettete Springform geben.3. Im vorgeheizten Backofen (Gasherd: Stufe 2, E-Herd: 175°C) zirka 30 Minuten backen. Auskühlen lassen! Inzwischen die Gelatine einweichen.4. Form entfernen und den Teigboden einmal waagerecht teilen. Formrand um den unteren Boden schließen.5. Saft und Rest Zucker erwärmen. Ausgedrückte Gelatine darin auflösen und mit der Buttermilch glatt rühren. Cirka 20 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.6. In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf neun zum Verzieren, grob schneiden. 250 g Schlagobers (Sahne) steif schlagen und unter die Buttermilchmasse ziehen. Dann die Erdbeeren unterheben und auf den Teigboden geben. Zweiten Boden darauf setzen und 2 Stunden kalt stellen.7. Den Restlichen Schlagobers (Sahne) steif schlagen und glatt auf der Torte verstreichen. Mit halbierten Erdbeeren verzieren, anrichten.Zubereitungszeit: 30 min. (Wartezeit 2,5 Std.) Energie: ca. kcal 380 pro Stück*** Aktuelle Bestseller aus der Kategorie: Desserts und Süßspeisen *** ProduktnameBewertungPreisTasty: Das Original - Genial einfach kochen mit den beliebtesten Tasty-Rezepten - Mit Rezepten von Einfach TastyEUR 17,00 Jetzt ansehenMEAL PREP: FÜR ANFÄNGER - ZEIT sparen durch LECKERE ? GESUNDE ? VORGEKOCHTE ? Mahlzeiten-- Jetzt ansehenSauerländer BBCrew Dutch Oven: Rezepte, Tipps und heiße KohlenEUR 9,99 Jetzt ansehenNew York Christmas: Rezepte und GeschichtenEUR 24,95 Jetzt ansehenWar das lecker! Wisst ihr noch.de: Unsere Kindheit - Die 60er, 70er und 80er JahreEUR 10,00 Jetzt ansehenLinktipps– Rezept: Honigrippchen mit Ananas – Rezept: Gebratenes Lachssteak – Rezept: Veganes Kartoffelgulasch – Rezept: Tiramisu mit Eierlikör – Gesunde Kochrezepte
Erdbeer-Buttermilch-Torte | Rezept 11. Mai 2003 von Redaktionsteam · Published 11. Mai 2003 · Last modified 24. Januar 2018