Safranreis mit Datteln | Rezept
⭐ Die wohltuende Wirkung des Safran auf die Verdauung ist ein angenehmer Nebeneffekt dieses hocharomatischen orientalischen Reisgerichts. Empfehlung!
Autor: Redaktionsteam
Geschmorter Wildschweinbraten am Gemüsebett | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 1,4 kg Wildschweinrollbraten 280 g Karotten (Möhren) 300 g Sellerie 10 Pfefferkörner 10 Wacholderbeeren 4 El frische Thymianblättchen 2 Lorbeerblätter 1 Zwiebel 2 Äpfel (z.B. Elstar od. Jonagold) 1/4...
Nussnudeln mit Heidelbeermarmelade | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 1/2 kg Bandnudeln 10-15 dag geriebene oder gehackte Nüsse Butter zum Durchschwenken Heidelbeermarmelade Staubzucker, 1 Prise Zimt zum Bestreuen
Pochierte Eier | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 4 frische Eier 1 l Wasser 5 g Zucker 1 Lorbeerblatt 1/2 TL Pfefferkörner 1/8 l (Kräuter-) Essig 4 vollreife Pradeiser (Tomaten) 1 Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 5 kleine...
Gebratenes Wok-Gemüse mit Tofu | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 800 g gem. Gemüse (Chinakohl, Paprikaschoten, Pak Choi, Frühlingszwiebel, Zucchini, etc) 2 rote Chilischoten 500 g geräucherter Tofu 1 TL frisch gehackter Ingwer 1 TL gehackter Knoblauch 4 EL...
Flüssiger Schokokuchen | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 50 g Butter 2 Eier 50 g Zucker 1/2 TL Vanillezucker Butter für die Form 1 Prise Kardamompulver 1 Prise Salz 30 g Weizenmehl 50 g dunkle Schokolade (mind....
5 Elemente-Küche für Naschkatzen
Erfahrungsgemäß sind Süßspeisen mit einem geringeren Vollkornanteil oder auf Basis von Weißmehl bekömmlicher. Da in der TCM gilt, “was nicht gut verdaut werden kann, belastet den Körper”, ist der mäßige Genuss von Feingebäck auf...
Gefüllter Hokkaido-Kürbis mit Püree | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen als Beilage): 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis 4 EL frisch gerissener Kren (Meerrettich) Salz, Pfeffer 1 kg mehlige Kartoffeln (Beilagenkartoffel) etwas Milch 2 EL Butter oder Margarine 2 TL Salz, Muskatnuß...
Fruchtshake mit Beeren | Rezept
⭐ Der Geschmack des Sommers in einem Glas: Unser Rezept für köstlichen Fruchtshake mit Beeren ist saftig, cremig & erfrischend. Top!
Gute Laune kann man essen
Dass unsere Ernährung die tägliche Stimmung beeinflusst, ist keine große Neuigkeit mehr. Seit Jahren versuchen Mediziner, Ernährungswissenschaftler und Neurobiologen die genauen Zusammenhänge und Wirkungsmechanismen von Ernährung und Psyche zu erforschen. Sicher ist, dass durch...
