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Saisonkalender Obst & Gemüse | November

Saisonkalender Obst & Gemüse | November

Saisonkalender Obst & Gemüse: November

Saisonales Obst und Gemüse sorgen über das Jahr für natürliche Abwechslung in der Ernährung. Damit Sie auf einen Blick sehen, welche Obst- oder Gemüsesorten im November Saison haben, haben wir für Sie eine praktische Einkaufshilfe zusammengestellt. Sie können den Saisonkalender online nutzen oder auch ausdrucken, so haben Sie die aktuellen Informationen immer bei der Hand. Und es zahlt sich aus, denn wer nach Saison kauft, bekommt bessere Ware, zahlt weniger und tut obendrein noch etwas für die Umwelt.



Diese Obst- und Gemüsesorten sind im November aus österreichischem Anbau erhältlich:

Derzeit frisch und regional verfügbares Gemüse u.a.: Kohlsprossen, Rettich (schwarz), Vogerlsalat, Porree, Radieschen, Mangold, Rotkraut, Weißkraut, Rote Rüben, Kürbis (Hokkaido, Patisson, Spaghettikürbis), Chinakohl, Kohl, Pastinaken, Schwarzwurzel.

Derzeit frisch und regional verfügbares Obst u.a.: Äpfel, Birnen, Holler, Walnüsse

Vorteile von saisonalem Einkauf:

  • Besserer Geschmack
  • Höherer Nährstoffgehalt
  • Bessere Ökobilanz
  • Weniger Schadstoffe
  • Günstigerer Preis

Saisonkalender Obst & Gemüse

Jänner Mai September
Februar Juni Oktober
März Juli November
April August Dezember

Service: Saisonkalender als Download

Saisonkalender-Obst Download Erdbeeren im Dezember, Spargel zu Weihnachten, alles kein Problem, was bringt also Wissen über das saisonale Pflanzenwachstum? Wissenschaftler geben darauf eine klare Antwort: Weil das Prinzip der permanenten Verfügbarkeit der Umwelt schadet. Die Vielfalt an Obst und Gemüse zahlen wir damit, dass dieses tausende Kilometer weit von südlicheren Ländern transportiert werden muss.

Hier finden Sie unseren beliebten Jahres-Saisonkalender Obst mit Angaben zur regionalen Verfügbarkeit von Jänner bis Dezember. Einfach auf das Vorschaubild klicken und den Saisonkalender Obst (PDF) runterladen.

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Saisonkalender Gemüse Wer weiß heute überhaupt noch, wann Paradeiser Saison haben? Oder Paprika? Und wozu auch? Heute gibt es sämtliches Obst und Gemüse beinahe das gesamte Jahr über.

Die Antwort der Feinschmecker lautet: weil man sich damit um köstliche Geschmackserlebnisse bringt. Und das ist auch nachvollziehbar, denn Gurken, Spinat, Kopfsalat, Zucchini & Co. wachsen dann im Freien. Sie bekommen Luft und Sonne und entwickeln so meist mehr Aroma und Nährstoffe als im Gewächshaus. Und da sie nicht um die halbe Welt geschafft werden und vorzeitig geerntet werden, dürfen sie in aller Ruhe reifen und landen genau dann frisch und knackig auf dem Markt, wenn sie am besten schmecken.

Hier finden Sie unseren beliebten Jahres-Saisonkalender Gemüse mit Angaben zur regionalen Verfügbarkeit von Jänner bis Dezember. Einfach auf das Vorschaubild klicken und den Saisonkalender Gemüse (PDF) runterladen.

Gesunde Kochrezepte – passend zum Saisonkalender – finden Sie übrigens in unserer umfangreichen Kochrezepte-Datenbank.

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Auch in der kalten Jahreszeit wird das Angebot an heimischem Gemüse auf dem Wochenmarkt und in der Gemüseabteilung immer bunter und vielfältiger. Doch: Was tun mit Kürbis, Topinambur und Co.? Dieses Kochbuch ist für alle, die angesichts der vielen Wurzeln und Knollen ratlos vor dem Gemüseregal stehen: Sie erfahren alles rund ums Herbst- und Wintergemüse – das nötige Wissen für den Einkauf, genaue Bild-Anleitungen zum Gemüseputzen und natürlich viele Rezeptideen von schnell und einfach bis raffiniert und beeindruckend. Besonders unbekannte Gemüsesorten werden charmant vorgestellt, und sehr bekannte Gemüsesorten zeigen sich von ganz neuen Seiten.

Kundenrezension: „Feines Herbst- und Winterkochbuch, besonders weil manche „alten Gemüse“ ja in den normalen Kochbüchern gar nicht mehr beschrieben werden. Praktisch & sehr appetitlich gestaltet!“

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