Weihnachtlicher grüner Matcha Latte | Cremiges Winterrezept
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- 2 TL hochwertiges Matcha-Pulver
- 500 ml Milch (Vollmilch oder pflanzliche Barista-Alternative)
- 200 ml Wasser (ca. 75–80 °C, nicht kochend)
- 2–3 TL Honig oder Zucker (nach Geschmack)
- 200 ml Schlagobers
- Vegane Alternative: aufschlagbare Pflanzencreme (z. B. Kokos- oder Sojabasis)
- Bunte Zuckerstreusel in Sternchenform als weihnachtliches Dekor
Matcha Latte: grün, cremig, weihnachtlich
Ein wärmender Matcha Latte bringt an kalten Wintertagen nicht nur Farbe in die Tasse, sondern liefert auch bioaktive Pflanzenstoffe, die den Stoffwechsel anregen und eine sanfte, anhaltende Wachheit unterstützen.
Die im grünen Matcha Tee (Teepulver) enthaltenen Catechine wirken antioxidativ, während das natürliche L-Theanin für einen ausgleichenden, konzentrierten Energiezustand sorgt – eine angenehme Kombination in der dunklen Jahreszeit.
Mit weihnachtlichen Sternchenstreuseln verziert, wird der cremige Latte zudem zum festlichen Hingucker.
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Weihnachtlicher grüner Matcha Latte | Cremiges Winterrezept
Aromatischer Matcha Latte für den Winter: cremig, antioxidativ und weihnachtlich dekoriert. In wenigen Minuten zubereitet - inklusive veganer Variante.
Zutaten
- 2 TL hochwertiges Matcha-Pulver
- 500 ml Milch (Vollmilch oder pflanzliche Barista-Alternative)
- 200 ml Wasser (ca. 75–80 °C, nicht kochend)
- 2–3 TL Honig oder Zucker (nach Geschmack)
- 200 ml Schlagobers
- Vegane Alternative: aufschlagbare Pflanzencreme (z. B. auf Kokos- oder Sojabasis)
- Bunte Zuckerstreusel in Sternchenform zum Dekorieren
Zubereitung
- 1. Das Matcha-Pulver in eine Schale sieben, mit dem warmen Wasser übergießen und mit einem Bambusbesen oder Milchschäumer kräftig aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.
- 2. Die Milch vorsichtig erhitzen, jedoch nicht aufkochen lassen. Nach Wunsch süßen und anschließend mit einem Milchschäumer aufschäumen.
- 3. Das Schlagobers (oder die vegane Alternative) steif schlagen.
- 4. Den cremigen Matcha in vier vorgewärmte Tassen gießen, die warme Milch aufteilen und vorsichtig unterheben, sodass sich eine leicht marmorierte Struktur ergibt.
- 5. Für die festliche Garnitur einen großzügigen Löffel Schlagobers auf jeden Latte setzen und mit bunten Sternchenstreuseln bestreuen.
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