Truthahn-Sandwich mit Radieschen | Rezept

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Hühnerei, roh
• 3 gestr.Eßl Salatmayonaise
• 1 g Jodsalz (nach Belieben)
• 1 Prise Curry
• 1 g Pfeffer, weiß (nach Belieben)
• 50 g Gurke (1 kleines Stück)
• 5 g Eisbergsalat (2 Blätter)
• 30 g Radieschen (6 Stück)
• 200 g Dinkelvollkornbrot (4 Scheiben)
• 100 g Truthahnbrust-Aufschnitt (4 dünne Scheiben)

Truthahn-Sandwich mit Radieschen

Zubereitung:

1. Das Ei hart kochen, abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Mayonnaise mit Salz, Curry und Pfeffer abschmecken. Gurke in feine Scheiben hobeln, Salat waschen und gut abtropfen lassen. Radieschen putzen und kleinschneiden.

2. Brot mit der Curry-Mayonnaise bestreichen. Mit Ei-Scheiben, Truthahn-Aufschnitt, Salat und Gemüse belegen, zu Sandwiches zusammenklappen.

Genießer-Variate: schmeckt auch mit Schinken oder Thunfisch.

Getränketipp: Weißwein, Prosecco, Mineralwasser

Zubereitung ca. 20 Minuten

kcal: 376.05
Kohlehydrate: 2.62 g
Fette: 25.11 g
Eiweiß: 28.77 g
Cholesterin: 321.60 g
Ballaststoffe: 1.03 g

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