Verschlagwortet: Spargelrezepte

Spargelrisotto mit grünem Spargel | Rezept

Spargelrisotto mit grünem Spargel | Rezepte

Zutaten für 4 Portionen: 1 Schalotte 2 EL Butter 60 g frisch geriebener Parmesan Salz, frisch geriebener Pfeffer 500 g grüner Spargel 400 g Risottoreis (z.B. Carnaroli oder Arborio) 250 ml trockener Weißwein 500...

Spargel-Pasta

Spargel-Pasta | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 50 g getrocknete Cranberries 1 TL abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone 1 Bund Basilikum Salz, Pfeffer 500 g Tagliatelle 1 kg weißer Spargel 100 g Zuckerschoten 30 g Walnüsse 4...

Spargelrisotto mit Parmesan | Rezept

Spargelrisotto mit Parmesan | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 750 g vorzugsweise weißen Spargel 2 Echalotten oder Schalotten (Zwiebel) 3 El Butter 250 g Risotto Reis 100 ml Weißwein, trocken 800 ml heiße Gemüsebrühe ½ Bund Petersilie, gehackt 100...