Ribiselmarmelade selbst gemacht | Rezept

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Ribiselmarmelade selbst gemacht

Zutaten für 3 Gläser

  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • Schuss Apfelsaft
  • 1 kg Ribisel, rot
  • 1 Vanilleschote

Ribiselmarmelade ganz einfach selbstgemacht

Es gibt keinen Zweifel, selbstgemachte Ribiselmarmelade schmeckt am besten, nicht zuletzt weil man weiß was drinnen steckt. Und mit erntefrischen Ribiseln (rote Jahannisbeeren) und prompter Verarbeitung ist auch ein gutes Gelingen praktisch garantiert.

Zwar müssen die Ribisel wegen ihrer zahlreichen Kerne passiert werden, doch der charakteristische säuerlich-fruchtige Geschmack macht den Mehraufwand allemal wett.

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