Kategorie: superfoods

Der Begriff „Superfood“ wird gerne für Werbezwecke missbraucht, doch diese Obst, Gemüse, Kräuter und Gewürze sollte wirklich mehr Nähr-, Wirk- oder Vitalstoffen aufweisen als herkömmliche Lebensmittel und möglichst aus biologischem Anbau stammen. Superfoods können, müssen aber nicht exotisch sein.

Superfood Acerola - Vitamin C Wunder aus Übersee

Superfood Acerola – Vitamin C Wunder aus Übersee

Acerola ist eine echte Power Frucht. Es werden der exotischen Steinfrucht zahlreiche günstige Eigenschaften für die Gesundheit nachgesagt: Vorbeugung von Diabetes, das Reduzieren von Alterszeichen und des Risikos für bestimmte Krebsarten, die Verbesserung des...

Maulbeeren - Superfood in schwarz, rot, weiß

Maulbeeren – Superfood in schwarz, rot und weiß

Maulbeeren galten bei uns die letzten Jahrzehnte nicht als besonders edle Frucht und haben wohl auch deshalb bereits einen regelrechten Exotenstatus. Doch die Meinung hat sich im Laufe der letzten Jahre stark geändert, denn...

Geheimtipp Erdmandel – süß und gesund!

Geheimtipp Erdmandel – süß und gesund!

Die Erdmandel ist in Spanien weit verbreitet, hierzulande hält sie erst langsam in die Küchen Einzug. Trotz ihrer Vorzüge – sie ist gesund, schmackhaft und sättigend, zudem glutenfrei, wegen ihrer natürlichen Süße beliebt und...

Kokoswasser - Superdrink

Kokoswasser – Superdrink!?

Kokospalmen sind genügsam und in feuchtwarmen Tropen weit verbreitet. Das ‚Sinnbild der tropischen Urlaubsfreuden‘ ist unempfindlich, sie wächst nahezu überall – auch an sandigen, lehmigen Küstenlinien direkt am Salzwasser, nur Frost mag die bis...

Superfoods

Superfoods – Goji, Acai, Maca, Chia & Co. Was können sie wirklich?

Sie versprechen Energie, Gesundheit, Ausgeglichenheit, Schönheit, sowie Prophylaxe und Linderung bei gesundheitlichen Beschwerden. Superfoods sind allgegenwärtig und man hat den Eindruck, es gebe täglich mehr davon. Dass es sich dabei eigentlich um einen Marketingbegriff...

Chia Samen - kleine Körner, großer Hype

Chia-Samen: Das neue Superfood?

Chia-Samen sind als Superfood in aller Munde. Schon bei den Maya und Azteken waren sie als Grundnahrungsmittel und Heilmittel bekannt. Inzwischen ist auch Europa auf die kleinen Kraftpakete aus Mexiko aufmerksam geworden. Denn sie...