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Vegetarische Rezepte

Gemüsetaler

Gemüsetaler | Rezept

————————– Zutaten für 2 Portionen einige Haferflocken 1 Handvoll Mehl, zum Wenden etwas Öl, zum Braten Salz und Pfeffer Curry oder Chilliflocken 400 g mehlige Erdäpfel 400 g Gemüse, z.B. Karotten, Kohlrabi, Zucchini, Kohl,...

Tomaten-Mozzarella Brot

Tomaten-Mozzarella Brote überbacken | Rezept

————————– Zutaten für 4 Portionen 4 große Scheiben Vollkornbrot 2 Pkg. Mozzarella (400 g netto) 200 g Frischkäse mit Kräutern 4 große Tomaten Salz und Pfeffer Basilikum

Gurken-Avocado-Smoothie

Gurken-Avocado-Smoothie | Rezept

Zutaten für 4 Portionen ————————– Für die Sticks 1 Minigurke einige ganze, getrocknete Cranberries Salz, Pfeffer Holzspieße 1 kleine Salatgurke 1 reife Avocado 250 g Magerjoghurt 1 Bio-Limette 1 kleine grüne Chilischote 4 Stängel...

Falafel sebstgemacht | Rezept

Falafel selbstgemacht | Rezept

⭐ Falafel selbstgemacht? Warum nicht, mit unserem Rezept gelingen die knusprig frittierten Bällchen aus pürierten Kichererbsen ganz easy. Empfehlung!

Spinatpalatschinken | Rezept

Spinatpalatschinken | Rezept

⭐ Abgesehen davon, dass es schnell geht, schmecken die Spinatpalatschinken auch Groß und Klein und stehen sogar bei ausgewiesenen Fleischtigern hoch im Kurs.

Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf

Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf | Rezept

————————– Zutaten für 4 Personen: je 2 TL Paprikapulver u. Chilipulver 2 TL Majoran (frisch oder getrocknet) 200 ml Obers 200 g Sauerrahm 2 TL Mehl 2 Eier (M) 50 g geriebener Edamer Fett...

Kasnocken rezeptfoto

Käsespätzle | Rezept

⭐ Im alpenländischen Raum gibt es zahlreiche Bezeichnungen von Käsespätzle bis Käsknöpfle, Kasnocken oder Kasnockerl. Hier unser köstliches Rezept.

Tofu-Gnocchi; Rezeptfoto

Tofu-Gnocchi | Rezept

————————– Zutaten (für 4 Portionen): 100 g Parmesan je ½ Bund Basilikum und Petersilie 600 g Tomaten 3 EL Olivenöl Salz Muskatnuss 300 g mehlige Kartoffeln 200 g Tofu 100 g Weizengrieß 50 g...