Kategorie: Gesunde Ernährung

Viele Süßigkeiten enthalten bedenkliche Farbstoffe

Viele Süßigkeiten enthalten bedenkliche Farbstoffe

Saures für Naschkatzen: In seiner aktuellen Ausgabe hat das Testmagazin Konsument 157 Süßigkeiten, darunter Zuckerln, Schlecker, Bärchen aus Gummi & Co. analysiert. Fazit: Ein Großteil der Produkte enthält so genannte Azo-Farbstoffe, die im Verdacht...

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte: Die allerwichtigsten Sorten im Überblick

Wie kein anderes Nahrungsmittel versorgen uns Hülsenfrüchte mit wertvollem pflanzlichen Eiweiß, mit Mineralstoffen und Vitaminen, außerdem enthalten sie auch noch reichlich Ballaststoffe. Lange Zeit waren sie als schwerverdauliches “Arme-Leute-Essen” verschrien. Doch nun feiern Hülsenfrüchte...

Ernährung, Haut

Gesunde Ernährung für schöne Haut

Die Pflege der Schönheit, ist nicht die wichtigste Aufgabe der Kosmetik, sondern die Gesunderhaltung der Haut. In der Prophylaxe liegt meiner Meinung nach eine große Aufgabe aber auch eine Chance für unser Gewerbe Schönheitspflege....

E-Nummern und Lebensmittelzusatzstoffe

E-Nummern und Lebensmittelzusatzstoffe

In den Jahren 1994 bzw. 1995 wurden seitens der Europäischen Union Richtlinien erlassen, die die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen regeln. In diesen Richtlinien werden die erlaubten Zusatzstoffe mit sogenannten “E-Nummern” versehen. Diese Nummern finden sich...