Kategorie: Gesunde Ernährung

Salzreduktion, gesunde Ernährung, Bluthochdruck

Weniger Salz in Österreichs Brot und Gebäck

Nicht weniger als 25 % der konsumierten Menge an Kochsalz gelangen über den Weg von Brot und Gebäck in den Körper eines durchschnittlichen Österreichers. Einiges davon kann eingespart werden. Österreichs Bäcker und die Politik...

Cranberry-Pizza mit Putenfleisch

Cranberry-Pizza | Rezept

Zutaten für Vier: 3 EL gehackte Salbeiblätter 250 g Tomatenstücke (Dose) 3 – 4 EL Pesto Pomodoro Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 150 g geräucherte Putenbrust, geschnitten 100 g Cheddar Käse 1 Kugel Mozzarella 1/2...

Lebensmittelunverträglichkeit: histaminarme Nahrung hilft

Lebensmittelunverträglichkeit: histaminarme Nahrung hilft

Wer an einer Lebensmittelunverträglichkeit leidet, hat oftmals keine andere Wahl, als bestimmte Nahrungsmittel zu meiden oder aber einen Ernährungsplan einzuhalten. Für Betroffene, die etwa unter einer sogenannten Histaminintoleranz leiden, haben wir die wichtigsten Ernährungstipps...

Gnocchi Tomaten-Sauce, Cranberry

Gnocchi in scharfer Tomaten-Sauce | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): Für die Sauce: ————————– 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 375 ml passierte Tomaten (Packung oder Dose) 2 EL rotes Johannisbeergelee 75 g getrocknete Cranberries 1 EL Öl, Salz...