Kategorie: Gesunde Ernährung

Gemüsestrudel mit Sesam

Gemüsestrudel mit Sesam | Rezept

————————– Zutaten (4 Portionen): Füllung: je 150 g geputzte Karotten rote Paprikaschote und Karfiolröschen 2 Knoblauchzehe 6 EL gehackte Petersilie abgeriebene Zitronenschale 2 kleine Eier 70 g Edamer-Käse Muskatnuß Senf Jodsalz Pfeffer 20 g...

Kartoffeltopf

Kartoffeltopf | Rezept

————————– Zutaten 4 Portionen: 800 g festkochende Kartoffeln 2 rote und 2 grüne Paprikaschote 2 große Zwiebel 2 EL Pflanzenöl Jodsalz Pfeffer 2 EL Paprika edelsüß Majoran 2 Paar Putenfrankfurter 4 EL grob gehackte...

Gemüsepaella

Gemüsepaella | Rezept

————————– Zutaten (4 Portionen): 4 EL Pflanzenöl 2 Schalotte 2 Knoblauchzehe 200 g Naturreis 2 Briefchen Safranfäden 600 ml Hühnerbrühe 200 g Champignons 200 g Zuckerschoten 2 Möhre 4 Frühlingszwiebeln 2 rote Paprikaschote 4...

Grießbrei deluxe | Rezept

Grießbrei deluxe | Rezept

————————– Zutaten (für 2-3 Portionen): 100 g Grieß 200 ml Milch 200 ml Wasser 2-3 EL Honig 1-2 Stück Weiße Schokolade 1 Fläschchen Rumaroma Zimt Naturjoghurt Beeren

Couscous-Salat mit Minze (Tabouleh) | Rezept

Couscous-Salat mit Minze (Tabouleh) | Rezept

————————– Zutaten für 4 Portionen: 150 g Couscous 3 mittlere Tomaten, klein gewürfelt 1 kleine Dose Kichererbsen 1 Glas getrocknete Tomaten (in Öl) 1 Bund Lauchzwiebel(n) oder Schnittlauch (Bärlauch passt auch) einige Stiele Pfefferminze...

Pikante Spinattorte | Rezept

Pikante Spinattorte | Rezept

————————– Zutaten (für 4 Personen): 300 g Blätterteig 1 kg frischer Blattspinat 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 30 g Butter 30 g Mehl 125 ml Schlagobers 4 Eier 200 g Schinken Salz und Pfeffer Öl

Melanzani-Schafkäse-Auflauf

Melanzani-Schafkäse-Auflauf | Rezept

4 Portionen (vegetarisch) ————————– Zutaten: 1 kg Kartoffeln 500 g Karotten (Möhren) Salz, Pfeffer, Muskat 1 Melanzani (Aubergine – ca. 350 g) 2 Knoblauchzehen 150 ml Milch 1 EL Butter/Margarine 3-4 EL öl (z....