Fisch & Meeresfrüchte: Scholle bis Zander
In dieser Ausgabe unseres Fisch- und Meeresfrüchte-Guides finden Sie: Scholle, Seelachs, Seeteufel, Thunfisch, Tintenfisch und Zander.
Kategorie: Gesunde Ernährung
Milch & Milchprodukte
⭐ Milchprodukte gelten als hochwertige Eiweißquelle und liefern mit Abstand das meiste Kalzium. Hier die wichtigsten Infos auf einen Blick.
Maccheroni all’arrabbiata | Rezept
⭐ Fruchtig, scharf & aromatisch: Maccaroni all’Arrabbiata zählt zu den beliebtesten Pastarezepten. Schmeckt toll und ist schnell & einfach nachzukochen.
Tomatencremesuppe mit Kokosmilch | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Portionen): 1 mittelgroße Zwiebel 7 g Butter 500 g Tomate(n), aus der Dose 180 ml Gemüsebrühe 250 ml Kokosmilch 1 1/2 EL Koriander, gehackt 1 Becher Crème fraîche Salz, Pfeffer,...
Fisch & Meeresfrüchte: Aal bis Hecht
In dieser Ausgabe unseres Fisch- und Meeresfrüchte-Guides finden Sie: Aal, Alaska-Seelachs, Austern, Forelle, Garnelen und Hecht.
Gesund essen leicht gemacht: die Ernährungspyramide
Die Ernährungspyramide stammt ursprünglich aus den USA und wurde anschließend von vielen Ländern auf der ganzen Welt — zum Teil mit ortsüblichen Anpassungen — übernommen. Die ursprüngliche Pyramide, die 1992 von der amerikanischen Landwirtschaftsbehörde...
Guinness Cupcakes | Rezept
————————– Zutaten (für 10 kleine Becherkuchen): 250 ml. Guinness 250 g Butter 200 g Mehl 400 g Zucker 2 Eier 140 ml Sauerrahm 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Backpulver 75 g Kakaopulver 300 g...
Putensteak in Kokospanade | Rezept
————————– Zutaten (4 Portionen): 600 g Putenbrustfilet 50 g Kokosraspel 1 EL Semmelbrösel 1 EL Mehl 1 getrocknete rote Chilischote 1 Limette 1 Brise Zucker 1 TL eingelegte grüne Pfefferkörner 1 großes Ei Jodsalz...
Entrecôte flambiert mit Gemüse | Rezept
————————– Zutaten: 1 Würfel “klare Sauce” 1 Thymianzweig 2 Salbeiblätter einige Rosmarinnadeln 4 Entrecôtes ca. 170 g 1 Esslöffel Dijon-Senf Pfeffer aus der Mühle 1 Esslöffel Bratbutter 3 Esslöffel Weinbrand 3 Esslöffel Körner-Senf 1...
Käse-Spinat-Ravioli | Rezept
Sauce: 1 Frühlingszwiebel 2 Tomaten 1 TL Butterschmalz 100 ml Weißwein 2 EL Obers (Sahne) Jodsalz Pfeffer aus der Mühle einige Zweige Basilikum Nudelteig: ————————– 300 g Mehl 1 Ei 1 Eigelb 2 EL...
