Kategorie: Gesunde Ernährung

Nudelpudding

Nudelpudding | Rezept

————————– Zutaten für 4 Portionen: 30 g Maisstärke 2 EL Zucker (30 g) bzw. für Diabetiker 3 g Süßstoff 550 g Milch 40 g kleine Vollkornspaghetti, in ca. 2 cm lange Stücke gebrochen, Vollkorn-Suppennudeln...

Empanadas mit Avocadocreme

Empanadas mit Avocadocreme | Rezept

————————– Zutaten für 12 Stück: 200 g gemischtes Faschiertes 1 EL Edelsüß-Paprika 1 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Cayennepfeffer 50 g getrocknete Cranberries 3 – 4 Stiele Petersilie 1 Eigelb (mittelgroß) 325 g Mehl 125...

Melonen-Spinat-Salat mit Cranberries

Melonen-Spinat-Salat | Rezept

————————– Zutaten für 4 Portionen: 1 1/2 TL Senf 3 EL Cranberry- oder Apfelsaft 1/2 TL Salz 4 EL Olivenöl 100 g ganze, getrocknete Cranberries 1/2 Wassermelone (ca. 1800 g) 1 Zucker- oder Honigmelone...

Birnen-Cranberry-Crepes

Birnen-Cranberry-Crêpes | Rezept

Zutaten für 4 Portionen: Für das Birnenkompott: 500 g Birnen 1 Schuss Weißwein (Apfelsaft) 1 walnussgroßes Stück Ingwer 1 Vanilleschote, 1 EL Honig 80 g getrocknete Cranberries Für die Walnussmasse: ————————– 80 g Walnüsse...