Eis-Spaghetti mit Cranberry-Sauce | Rezept

von Redaktionsteam

(3 Bewertungen, Durchschnitt: 4,00 Sterne von 5)

Zutaten für 4 Portionen:

40 ml Noilly Prat (Wermut)
1 Vanilleschote
200 g gehackte, getrocknete Cranberries
20 g Zucker
eventuell Minze zum Verzieren

40 ml Himbeersirup
500 ml Vanilleeis
30 g weiße Schokolade
150 g Schlagobers
320 ml Cranberrysaft

Eis-Spaghetti mit Cranberry-Wermut-Sauce – Zubereitung:

1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark heraus kratzen. Vanillemark, 180 g Cranberries, Zucker, Cranberrysaft, Noilly Prat und Himbeersirup aufkochen. Pürieren und bei mittlerer Temperatur dickflüssig einkochen. 30 Minuten kalt stellen.

2. Inzwischen Vanilleeis antauen lassen. Schokolade fein reiben. Schlagobers steif schlagen und portionsweise auf Desserttellern verteilen.

3. Eis portionsweise durch eine Kartoffelpresse direkt auf das Schlagobers pressen.

4. Eis-Spaghetti mit der Cranberrysoße beträufeln. Schokolade und restliche Cranberries darüber streuen und sofort servieren. Eventuell mit Minze verzieren.

Foto: www.cranberries-usa.at

Tipp: Die weiße Schokolade kann auch durch Kokosraspeln ersetzt werden.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Nährwertangaben pro Portion:

Energie: 502,2 kcal / 2102 kJ
Eiweiß: 4,3 g
Fett: 17,3 g
Kohlenhydrate: 86,2 g

*** Die aktuellen Buchtipps: Desserts und Süßspeisen ***

Produktname	Preis
Für Studenten (Minikochbuch): Preiswert, einfach und lecker (Minikochbuch Relaunch)\|Minikochbuch Relaunch	EUR 3,99	Jetzt ansehen
Tasty: Das Original - Genial einfach kochen mit den beliebtesten Tasty-Rezepten - Mit Rezepten von Einfach Tasty	EUR 17,00	Jetzt ansehen
food with love - 33 himmlische Desserts: Rezepte mit dem Thermomix (Kochen mit dem Thermomix)	EUR 12,99	Jetzt ansehen
Ben & Jerry's Original Eiscreme & Desserts. Das Kulteis zum Selbermachen	EUR 12,99	Jetzt ansehen
Sauerländer BBCrew Dutch Oven: Rezepte, Tipps und heiße Kohlen	EUR 9,99	Jetzt ansehen