Spargel richtig kaufen, kochen & lagern
⭐ Spargel: Die wichtigsten Infos zu den Inhaltsstoffen und worauf Sie beim Kauf, beim Kochen und der Lagerung des Stangengemüses achten sollten.
Kategorie: Obst & Gemüse
Wann Gemüse giftig ist
⭐ Gemüse ist gesund, aber manche Gemüsesorten darf man keinesfalls unreif oder roh essen – Vergiftungsgefahr! Hier die wichtigsten Fakten.
Topinambur – Trendgemüse mit langer Tradition
⭐ Ein wertvoller Mineralstoffmix (Magnesium, Calcium, Kalium) und viele Ballaststoffe (Inulin), zeichnen Topinambur als “Diabetiker-Erdäpfel” aus.
Saisonkalender Obst & Gemüse | November
⭐ Wir haben für Sie eine praktische Einkaufshilfe zusammengestellt, damit Sie auf einen Blick sehen, welche Obst- oder Gemüsesorten im November Saison haben.
Artischocke: Delikatesse und Heilmittel
⭐ Natürliche Bitterstoffe verleihen der Artischocke ein besonderes Aroma, sie regen außerdem den Stoffwechsel von Leber und Galle an. Erntezeit in Österreich ist von Mitte Juli bis Mitte Oktober.
Chilis: köstliche Scharfmacher für die gesunde Küche
⭐ Egal ob rot, gelb, orange oder grün: bei Chilis ist Capsaicin der Scharfmacher, nicht die Farbe. Er macht die Schoten scharf & die Küche feurig.
Gemüse-ABC: Gemüsesorten im Überblick
⭐ Im Gemüse-ABC gibt es die wichtigsten Gemüsesorten im Überblick inklusive Angaben zu deren Zubereitung, den wichtigsten Inhaltsstoffe & Wirkunsweisen.
Kartoffel, Erdapfel, Grundbirn – die tolle Knolle
⭐ Egal ob Kartoffel oder Erdapfel, in der Küche sind die Knollenfrüchte wahre kulinarische Alleskönner und kalorienärmer als jede andere Sättigungsbeilage.
Obst-ABC: die wichtigsten Obstsorten im Überblick
⭐ Von A wie Apfel über B wie Birne bis zu Z wie Zwetschke – die wichtigsten Obstsorten im Überblick. Mit übersichtlicher Vitamin- und Wirkstoffangabe.
Saisonkalender Obst & Gemüse | Jänner
⭐ Wir haben für Sie eine praktische Einkaufshilfe zusammengestellt, damit Sie auf einen Blick sehen, welche Obst- oder Gemüsesorten im Jänner Saison haben.
